page

Тарт с маскарпоне и грецкими орехами

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Партнерские материалы


Рецепты по кухням



Рыба под маринадом

1. Приготовить под маринадом можно любую рыбу - осетрину, судака, щуку, навагу, корюшку и др. Крупную рыбу (например, судака, осетрину) нужно нарезать кусками, мелкую (корюшку, навагу и др.) оставить целой. 2. Подготовленную…


1 час
15 ингредиентов

Рыба под нежным маринадом

1. Рыбу отварить в подсоленой воде, разобрать на небольшие куски и уложить на дно плоского блюда. 2. 2-3 морковки и пару луковиц обжарить в растительном масле, влить стакан молока и 250 грамм майонеза и довести…


25 минут
7 ингредиентов

Белая рыба под маринадом

1. Рыбу обвалять в муке с солью и обжарить. 2. Пережарить лук с морковью, но не сильно, до мягкости. 3. В кастрюльке вскипятить маринад: пол-литра воды, лавровый лист,черный перец (можно добавить покупную…


1 час
7 ингредиентов

Рыба жареная под маринадом

Рыбу почистить, нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 30 минут. Затем рыбу обвалять в муке. Пожарить на растительном масле до готовности (примерно по 7-8 минут с каждой стороны). Выложить рыбу в…


Путассу (лемонема) под маринадом

Рыбу почистить, обвалять в муке пожарить. Лучше брать ту рыбу от которой хорошо отделяются кости. Дальше естественно отделить рыбу от костей, стараясь не сильно ее ломать, и сложить в какую-нибудь кастрюльку. Дальше готовиться…


Кефаль под лимонно-апельсиновым маринадом

Для соуса: смешать измельченный шалот и каперсы в маленькой кастрюле, влить уксус и воду. Поставить на слабый огонь, уварить на треть объема жидкости и отставить. В другой кастрюле смешать сок апельсинов и лимонов, добавить…


Треска под маринадом из фенхеля

Филе трески вымыть холодной водой, обсушить и нарезать ломтиками шириной 2 см. Почистить фенхель, очистить лук и чеснок. Нарезать фенхель и лук тонкими ломтиками, а чеснок - соломкой. Вымыть горячей водой лимон, обсушить…


Путассу под овощным маринадом

Приготовление маринада. Морковь потереть на крупной тёрке, лук порезать кольцами или полукольцами. Выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла, добавить примерно 1/2 стакана воды и тушить до полуготовности.…


Минтай под маринадом

Рыбу нужно почистить и нарезать небольшими кусочками. Каждый кусок посолить и поперчить. Оставить на полчаса, чтобы специи хорошенько впитались. Затем обвалять все кусочки в муке. После этого жарить минтай на растительном…


Назад в СССР: Рыба под маринадом

Еще один рецепт из моего СССРовского детства... Таким способом можно делать любую рыбу... И даже сухой минтай становится вкусным, нежным и сочным...


Рыба под маринадом

Я очень большая любительница рыбы. Любой.. И варёной, и малосольной, и жареной, и копчёной, и запечённой и т.д т.п. Но одно из первых мест в этом ряду перечислений занимает Рыба под маринадом. Делаю я её не с жаренной рыбой, а с отварной. Да и рыбный бульон пригодится.


Холодная курица с овощами в маринаде - "КАРПИОНЕ" (Carpione)

Сегодня хочу вам предложить очень необычное для нашего вкусового восприятия блюдо итальянской кухни, а точнее, блюдо наиболее распространенное в северной части Италии, в частности в регионе Пьемонте. Как я уже сказала выше, лично для меня такой тип приготовления куриного мяса и овощей с использованием…


Рыба под маринадом

шаг 1 Рыбу посолите, поперчите, смажьте маслом с обеих сторон, выложите на застеленный пергаментом противень и обжарьте под сильно разогретым грилем до золотистой корочки, примерно 10 мин. шаг 2 Морковь натрите на крупной…


1 час 30 минут
9 ингредиентов

Эскабече из скумбрии, рыба под маринадом

шаг 1 Нарежьте небольшими кубиками сладкий перец, лук нарежьте полукольцами. Чеснок немного раздавите и очистите. Разломайте лавровые листики. Рыбу посолите и обваляйте в муке. Разогрейте в самой широкой сковороде масло,…


3 часа 30 минут
12 ингредиентов

Рыба под маринадом

Нарезать рыбное филе небольшими кусочками, посолить и поперчить по вкусу, обвалять в муке, обжарить на растительном масле до готовности. Охладить и залить овощным маринадом. Для маринада:промыть и очистить овощи. Морковь…