page

Свинина, тушенная с перцем поблано

Основные блюда

Двадцатка лучших в категории «Турецкая кухня»

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Молочный десерт с яблоками

Мухаллеби элма татлысы - молочный десерт с яблоком. Очень нежный, вкусный десерт, прост в приготовлении, украсит Ваш стол.

Халва из манной крупы с кедровыми орехами

Ирмик хельвасы. Самый мой любимый десерт из манной крупы. В первый раз меня угостили его в ресторане, и сразу же пришелся мне по вкусу этот не сложный в приготовлении десерт, популярный в Турции. Кедр придает невероятный…

Турецкое курабье с кокосом (Hindistan Cevizli Kurabiye)

Очень люблю восточные сладости и сегодня предлагаю Вам вкусное, нежное, в меpу сладкое и ароматное печенье курабье с кокосом. Рецепт очень прост и не займет много времени для приготовления, а результат безусловно пoрадует.

Бал-кабак татлисы (сладкая тыква с тахинной пастой)

Вкусно, быстро, неожиданно, легко и полезно...

Салат "Авукма" с баклажаном

Летний салат из турецкой кухни.

Домашний малиновый рахат-лукум

Рахат-лукум - это восточная сладость,обладает очень нежным и приятным вкусом. Так как родиной данного блюда является Турция, на западе оно получило название «турецкое наслаждение».

Десерт из манной крупы

Турецкий популярный десерт.

Кюрдан-кебаб

Это блюдо турецкой кухни. Кюрдан означает деревянная палочка. Очень оригинально будет смотреться на столе.

Баклажаны по-стамбульски

Традиционный турецкий рецепт!

Сельдерей на оливковом масле

Легкое блюдо. Люблю запах сельдерея.

Бeрек со шпинатом

Бeрек - одно из самых популярных блюд Турции, существуют наверное не менее тысячи его разновидностей. Муж заказал сегодня мне бeрек со шпинатом. А так как мой отдых у свекрови не прошел даром, и она научила меня вкусно готовить…

Турецкие булочки с начинкой из ботвы

Нежные, мягкие, ароматные булочки с начинкой из свекольной ботвы. Очень вкусные, оторваться невозможно! Попробуйте и вы!

Турецкий десерт "Жженый сахар", или Янык шекер

Пока все варят манную кашу, турки из манки делают очень вкусные сладости: торты, пирожные, халву... Хочу познакомить вас с одним турецким десертом, очень практичный, доступный, вкусный. Прекрасно подходит для летней жары,…

Локма

Всем привет!! Я давняя поклонница "Поваренка" и всегда слежу за вашими рецептами. И вот теперь, наконец-то, решила присоединиться к вам!!! Рецепт локмы я увидела давно в одной телепередаче и после этого частенько стала готовить.…

Бабагануш

Бабагануш – это очень знаменитая нежнейшая ароматнейшая закуска-мезе, распространенная в странах Ближнего Востока. Бабагануш очень популярно на арабском Ближнем Востоке и других Средиземноморских странах. Вкус с легким ароматом…

Чечевичное "бутербродное масло"

Это - рецепт турецкой кухни. Точного турецкого названия я не знаю, а вот по-немецки оно звучит, как "Rote Linsen Aufstrich"- Многочисленное количество положительных отзывов немецких пользователей (а это явление…

Мерджимек - турецкий суп из красной чечевицы

Посмотрела я рецепты похожих супов, но везде есть или морковка или картошка, или все вместе, а я решила поделиться с вами рецептом, как этот суп готовят в Турции, ему меня там и научили (моя свекровь), т. к. муж что-то притосковал…

Iskembe/Tuzlama - Ишкембе/Тузлама

Любителям турецких супов и Хаша посвящается. :) Данные супчики турки обычно употребляют часа в 4 - 5 утра, после обильного возлияния. :) Я лично люблю тузламу больше, но для новичков посоветовала бы ишкембе (вся разница…

Лимонный шербет

Традиционный напиток в странах Востока, приготавливаемый из шиповника, кизила, розы или лакрицы и различных специй. В настоящее время кулинары называют шербетом особые виды прохладительных напитков из фруктовых соков и сахара…