page

Ризотто с трюфельной пастой, белым вином и вешенками

Завтраки

Двадцатка лучших в категории «Немецкая кухня»

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Кухен с ревенем и пудингом

Не за горами лето. А это значит скоро будет ревень на столе. Вот и я хочу вам рассказать о таком рецепте. Вдруг он вам пригодиться. У нас ревень уже можно купить в магазине. Уж очень вкусны с ним пироги. За рецепт спасибо…

Творожно-манные клецки с ванильным соусом

Вот такой интересный рецепт творожно-манных клецок-шпетцле(Quarkspätzle) я нашла в моей любимой книге- всегда обожала любые клецки. Ела яично-мучные, манные, творожные, а вот творожно-манные не ела...попробуйте и Вы, это…

Кролик в винном соусе

Рецепт от немецкого шеф-повара А.Шубека

Мандариновая настойка

Пока еще есть в продаже мандарины надо сделать обязательно такую настойку...обалденная на вкус...Рекомендую.

Горчичный картофель по-немецки

Это блюдо появилось у меня на кухне совершенно случайно. Так уж сложилось, что у нас в доме проводились ремонтные работы, и в связи с этим был отключен газ. Ну и как часто у нас бывает, отключить - отключили, а вот вовремя…

Краснокочанная капуста, тушенная по-ганноверски

Почти 30 лет назад муж служил в Германии, тогда часто в гаштете ели подобное блюдо, недавно наткнулась на этот рецепт и повторила забытый рецепт молодости. Клюквенный соус d'arbo очень сочетаем с этой капустой.

Фаршированные картофельные клeцки с тушeной красной капустой

Tипично для тюрингской кухни - пикантный вкус придаeт тушeная красная капуста с яблоками, ну и, сами клeцки, фаршированные сухариками с обжаренным луком, печeночной и кровяной колбасой :))

Берлинские булочки с джемом

Берлинские булочки с джемом являются неотъемлемым атрибутом новогодних и рождественских праздников в Германии. Предлагаю и Вам насладиться этим вкуснейшим лакомством! На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Немецкие пончики Берлинки

Девочки много рецептов уже пончиков, но мои немецкие. Не хотела ставить конечно на главную, но Ларочка уговорила. Это самые популярные и любимые булочки у населения Германии. Они действительно очень воздушные и вкусные.…

Творожное тесто

Очень простое тесто из доступных продуктов. Мы пекли эти "кружочки" вместе с детьми в детском саду: всем понравилось!

Кекс на сливках

Нежный приятный кексик. Спасибо за рецепт jalo-Оленьке.

Марципановый пасхальный заяц

Как же не вспомнить на католическую Пасху шустрого, озорного, шоколадного пасхального зайца? У католиков именно заяц несёт яйца, и вот этому милому зверьку хочу посвятить эту вкусную выпечку, и не просто банальную выпечку,…

Кухен с черешней

Ох люблю я черешню! А сегодня увидела в одном журнале, немецком, такой рецептик, ну конечно не удержалась.. хоть и жалко было черешню, но очень вкусно! Oн получился как торт Зебра. Попробуйте сами! Приятного аппетита!

Пирог "Вишнёвый сад"

Сочный, ароматный, на песочном тесте, весь пропитан джемом. Где вы сладкоежки?- налетай, угощайтесь!!

Яблочный торт на орехово-марципановой подушке

Надеюсь все помнят какой сегодня день? Правильно - Ларочкин день, наш День Ангела! На радость всем Ларисочкам, и для всех наших замечательных поварят, я презентую этот ароматный, по - весеннему нежно - воздушный и потрясающе…

Печение "Platzchen"

Gutsle, Brоtle, Kekse или Plаtzchen, - для рождественской выпечки есть много названий. Но они подразумевают одно и то же – сладкие маленькие печенья различной формы и вкуса. Если подаришь с любовью испеченные печенья, обязательно…

Орехово-сухарное печенье

Рецепт очень прост для запоминания - "5 х 125" - 5 продуктов по 125 гр. Получается печенье с интересным вкусом и видом, кажется, что оно твердое, а на самом деле печенье очень рассыпчатое :)

Салат "Акация-2 в 1"

Рецепт родился в знак американо-немецкой дружбы: к салату из яиц для сэндвичей я добавила колбаски! Получилось очень по-русски!!!

"Дублeнка" в селедке

Порой селедочка так хороша, что прятать еe в очередную шубу просто негуманно! Предлагаю вам вариант, который украсит ваш стол. Идею кольца подсказал кулинар Schrat c немецкого сайта, за что выношу ему благодарность!