page

Брауни с бананом

Выпечка и десерты

Латышская кухня

Категории рецептов

Партнерские материалы


Рецепты по кухням


Блинчики из тыквы

Рецепт блинчиков из тыквы.


40 минут
7 ингредиентов

Розинмайзес

Розинмайзес-это латышские булочки с изюмом. Получаются не сладкие, сладость дает только изюм, но при этом необычайно вкусные. Муж слопал за вечер все булки и даже моя 5-летняя дочь, которая из хлебобулочных изделий любит только бублики, съела две булки и сказала:"Мама, очень вкусно!" :) Источник-книга…


Плетеные булочки с кунжутом "Пита майзе"

Вкусные булочки с кунжутом


120 минут
9 ингредиентов

Скландраусис (Латышские пирожки)

Пирожки с картофелем и морковью латыши рекомендуют посыпать сахаром и подавать с медом, но я не рискнула и сделала их солеными. Получились красивые и вкусные закусочные пирожки.


Капустный пирог по-латышски "Капосту эдейс"

Листала книгу прибалтийской кухни и наткнулась на этот замечательный рецепт. Решила порадовать домашних и с вами поделиться.


120 минут
9 ингредиентов

Домики

BIEZPIENA MAJINAS[биезпиена маиняс]- Творожные Домики. Латыши очень любят творог, и поэтому множество латышских блюд готовят именно из него. В основу творожного домика входят три (квадратной или прямоугольной формы) печеньки, образующие "треугольник", который заполняется сладкой творожной массой. Это…


10 минут
5 ингредиентов

Пирожные "Вецрига"

Рецепт вкусных пирожных с нежным творожным кремом. Оригинальное название - Vecrigas.


60 минут
10 ингредиентов

Десерт «Черная тайна»

Десерт из ... черного хлеба, еще его называют «Хлебный суп». Это блюдо характерно для стран Северо-Восточной Европы. Не спешите говорить: «Фи!», попробуйте, это очень вкусно! Многие скептически относятся к этому блюду, но, стоит только его попробовать, они становятся его любителями!


90 минут
7 ингредиентов

Творожный крем с клюквенным соусом

В моей жизни был небольшой опыт работы в ресторане. И там девочка-кондитер делала такой десерт. Нежный, сладкий, творожный крем с кисленьким соусом. Ммм... Десерт пользовался большой популярностью у посетителей.


20 минут
7 ингредиентов

Рождественское печенье "Пипаркука"

Этим печеньем в Латвии (по-моему в Европе тоже есть такая традиция)на Рождество угощают дорогих гостей:) Тонкий аромат специй придает печенью неземной вкус... Заходите, угощайтесь и оцените сами :)


30 минут
11 ингредиентов

Хлебный суп со взбитыми сливками

Наверное, у каждой хозяйки бывает ситуация, когда не знаешь, куда использовать немного подсохший хлеб. Из него можно сделать вкусный десерт. Я приведу здесь свой рецепт, но, немного видоизменяя его, можно каждый раз наслаждаться новым вкусом.


Салат "Рижанка"

Легкий, свежий и не сложный салат.


25 минут
8 ингредиентов

Латышский суп с фрикадельками "Виенс, диви, трис!"

Рецепт этого несложного супчика нашелся среди моих стареньких кулинарных записей. Я сразу же вспомнила о своих прибалтийских корнях и решила приготовить! Получилась весьма достойная замена борщу.


60 минут
12 ингредиентов

Окрошка со свeклой

Холодная освежающая окрошка со свeклой.


25 минут
13 ингредиентов

Компот тыквенный

Это вкусный напиток... Любимый компот моего супруга. А ведь тыкву он больше ни в каком виде не уважает.. если не обману его, конечно. Попробуйте! варится непринужденно и легко. Главное - опять позволить ему настояться.


30 минут
4 ингредиентов