page

Клафути с вишней в сахарной пудре

Выпечка и десерты

Двадцатка лучших в категории «Кавказская кухня»

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Шекербура (Азербайджанская кухня)

вккусное лакомство с детства,только теперь приходиться самой готовить))

Пасхальный Багардж

Армянский пасхальный хлеб БАГАРДЖ. У каждого народа есть своя традицинная пасхальная выпечка. Багардж вкусный, с маковым ароматом улетит со стола вмиг! Обещаю!

Кукурузный деревенский хлеб

Это очень вкусный хлеб, поэтому порцию рекомендую удвоить.

Хворост Кабардинский

Хворост у нас готовят на каждое крупное застолье. В этом процессе участвует несколько женщин. Одна месит тесто, вторая раскатывает, третья жарит. Обычно его готовят очень много, я напишу количество ингредиентов примерно…

Можож из куриных гребешков

Традиционная армянская холодная закуска, готовится из свежих куриных гребешков. Гребешки варятся в специях, а потом маринуются.

Курица Лентяйка

Все уже знаете как у нас жарко,эту лентяйку я готовила в 46 градусной жаре))) так жарко,не то что о еде,так даже о кухне думать не хочется)))) вот и приготовила курицу лентяйку на скорую руку

Долма из виноградных листьев.

Тут на сайте уже есть много вариантов приготовления долмы, но я все же осмелюсь предложить и свой. Если у вас пока нет своего винограда – можно листья купить и на рынке. Покупайте самые маленькие и мягкие листочки, у которых…

Соус шашлычный

Главные составляющие - томаты, зелень и немного специй. Лучше всего такой соус подходит к шашлыкам, или просто к любому мясу.

Крапивные "розочки"

УРА!!!Наконец-то наступила весна, и у нас появилась в продаже, много разной замечательной , полезной травки. Сегодня я вам предлагаю попробовать вкусненькие "розочки"из крапивы и картошки. Крапива очень полезна, богата витаминами,…

Баранина в винном соусе "Смак"

Это блюдо готовил Борис Клюев, в "Смаке". Немного изменила, обалденно вкусно получилось.

Осенний шашлычок с тыквой

Погода уже не позволяет выбраться на природу, но это не повод унывать! Приготовьте себе на гриле яркий шашлычок с пикантным соусом, который мигом поднимет Вам настроение! На конкурс "Яркое настроение"

Кабардинский слоеный хлеб

С детства обожаю этот сладкий хлеб. Его можно есть с чем угодно. Можно приготовить соленым, добавить изюм, в общем, разгул фантазии

Слоeный хлеб

Такой хлеб получаеться очень вкусным.

Острый томатно-чесночный соус

Готовить этот соус меня научил мой молодой человек. В его семье соус подают к хинкалу (национальное дагестанское блюдо), но он так же хорошо подходит к мясу, лапше, пельменям, можно взять на природу к шашлыку или просто…

Чеченские лепeшки с тыквой

Очень необычный вкус, с первого раза понравились!

Кавказская закуска

Быстрая в приготовлении закуска с национальным колоритом не оставит вас равнодушными

Закуска "Итальяночка"

Лeгкая, летняя закуска, в которой восхитительная свежесть зелени оттеняет свежесть помидоров, а классическое сочетание картофеля и мяса придают ей основу. Почувствуйте нотки итальянских ароматов.

Буйабес по-ростовски

Вкусный, наваристый рыбный суп. Наш ответ Марсельской рыбацкой похлeбке. Суп настолько сытный и самодостаточный, что может быть единственным блюдом за обеденным столом. Экспериментируйте с составом морепродуктов, подгоняйте…