page

Шоколадные маффины с черешней

Выпечка и десерты

Двадцатка лучших в категории «Грузинская кухня»

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Гранатовый соус

Для любителей кисло-сладких восточных соусов. Прекрасно подходит к мясу и красной рыбе! А еще полезен, особенно зимой!

Жаркое в рукаве "По-грузински"

Это жаркое я приготовила вчера на ужин, получилось очень вкусно: сочные ломтики телятины, нежная картошечка, кусочки чернослива и грецкие орехи делают блюдо удивительно ароматным, а незаменимые грузинские специи и зелень…

Кучмачи

Иногда во мне взыгрывают 25 % моей грузинской крови, и хочется приготовить нечто национальное. В этот раз это было блюдо "Кучмачи". Пряное, острое, необыкновенно ароматное, оно, как никакое другое блюдо, согреет в морозный…

Желудки куриные с подливой из томатов

Я очень люблю куриные субпродукты - и печенку, и сердечки, и шеи. Хочу поделиться рецептом приготовления желудков. По-моему - отличный недорогой продукт, который мы часто незаслуженно обходим стороной!

Гоми

Очень сытно и вкусно. В оригинале - подается вместо хлеба.

Хачапури от Дато

Грузины в обычной повседневной жизни магазинного хлеба почти не едят. На столе у них каждый день ХАЧАПУРИ! Хачо - это сыр, a Пури - хлеб. Xачапури могут быть круглыми, овальными, квадратными.. А я предлагаю От Дато и по…

Хачапури из слоeного теста

На сайте много рецептов хачапури, но все чем-то немного отличаются. И я решила добавить рецепт, по которому готовлю эту вкуснятину. Мой рецепт в своe время был вычитан в книжке "Грузинская кухня". Очень легкий…

Гвездели (грузинский пирог)

Рецепт простой, взят из книги Клепиковой "Приглашение к чаю". Получается вкусно и быстро.

Козинаки - вкус детства

Наверняка многим из вас знакомо слово "Козинаки" и наверняка большинству из вас знаком их чудесный вкус. Но знаете ли вы, что настоящие козинаки можно легко и просто приготовить собственными руками? Этот рецепт для вас,…

"Маджуни" (Грузинский десерт из риса)

Достаточно необычный десерт с остро-сладким вкусом, который подают только на свадьбах Грузии, а если точнее, в селах Кобулети. Этот десерт как символ для молодых, который олицетворяет горечь и сладость на их жизненном пути.…

Куриный салат

Необычный, пикантный салатик.

Рулет с фасолью и беконом

17 декабря в Грузии отмечают день Святой Варвары (по-грузински Барбароба). Большое значение имеет, кто первым переступит порог Вашего дома в этот день. Если человек хороший и удачливый - следующий год будет счастливым, богатым…

Скумбрия в маринаде по грузински

Вкусная, полезная рыбка с чесноком и кинзой, маринованная в виноградном уксусе.

"Синенькие"

Мамин рецепт, два раза у меня не получалось и наконец получилось. Очень вкусно, остро, ароматно. Для любителей кинзы и баклажанов. Можно в банки закрыть, можно на хлебе бородинском запечь в духовке.