page

Постный торт "Мегафруктовый"

Выпечка и десерты

Двадцатка лучших в категории «Греческая кухня»

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Кабачки

Простое в приготовлении, овощное, постное Ела такое в Греции

Греческий новогодний пирог "Василопита"

В преддверии череды зимних праздников хочу поделиться с вами рецептом греческого новогоднего пирога. Василопита в переводе означает "пирог Святого Василия". Рецептов этого пирога у греков есть великое множество,…

Тирокафтери

Тирокафтери - острая фета. Это традиционная греческая закуска - мезе, которую очень просто приготовить. Подайте ее с молодой картошечкой, любимыми овощами или просто со стаканчиком ледяного узо.

Греческий салат из чечевицы

С солью будьте осторожны, так как каперсы и маслины сами по себе соленые. Этот салат очень вкусный получается с добавлением песто!

Запеченные баклажаны по-гречески "Мусака"

Готовила Мусаку по этому рецепту уже несколько раз, мужу очень нравится. Этот вариант более простой и менее калорийный, потому что не надо обжаривать баклажаны и картошку, но получается очень вкусно.

Молодая картошка с горошком и фетой

Легкое и свежее блюдо. Печеная картошечка, ароматные травы и нежный сыр, просто и вкусно!

Тефтели с оливками и фетаки

Больше тефтелей - хороших и разных!

Беляши "Юбочки"

Я не знаю, как это блюдо называется в оригинале. У дальней родственницы был муж грек (наш из Приазовья), так вот в этой семье нас и угощали. Мы, естественно, рецепт спросили, но подозреваю, что он прошел определенную адаптацию…

Греческий апельсиновый пирог

Этот пирог понравится любителям цитрусов и цукатов из них, так как имеет их ярко выраженный вкус и запах.

Греческое печенье "Константинуполи"

Интересное название, интересное печенье и непривычные продукты. Рецепт нашла на просторах инета... печенье заинтересовало своей простотой и неординарностью... Если не ошибаюсь, такое печенье пекут в Греции на крестины. Частичка…

Салат "Мавро мати" (черные глаза)

Очень простой салат из греческой кухни с фасолью "черный глаз".

Постная "дзадзики"

Рецепт из книги "Постные греческие блюда". Делала в первый раз, очень понравилось. Рекомендую!

Закуска "Мелидзано" из печеных баклажанов

Это простой и вкусный чесночно-баклажанный греческий салат, в меру острый и кисловатый. Готовится очень быстро и прекрасно дополняет мясные и рыбные BBQ-блюда. Все продукты знакомые, а их сочетание в этой закуске вас весьма…

"Торпеды"-фаршированные кальмары-гриль

Подсмотрела рецепт в греческой кухне и немного усовершенствовала на свой вкус.