page

Тайский десерт (карамбола в манго-апельсиновом соусе)

Выпечка и десерты

Двадцатка лучших в категории «Французская кухня»

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Луковый пирог со шпиком и сыром Джюгас

Думаю, что сейчас, с наступлением холодов, этот пирог будет особо актуален! Сочетание лука и пикантного сыра Джюгас - это не только вкусно, но и очень полезно! Подайте его к тарелочке горячего супа или пиале с согревающим…

Дорада запеченная в порее

Существует множество рецептов приготовления дорады, но этот способ приготовления нам понравился очень. Спасибо кухне Прованса за потрясающий рецепт.

Рождественский Крокембуш

Крокембуш... Кто еще не слышал об этом восхитительном французском десерте?! :) Потрясающий вид и незабываемый вкус удивит Вас и Ваших близких! Предлагаю Вашему вниманию его новогодне-рождественский вариант. Зелень - напомнит…

Niçoise. Салат Нисуаз.

За основу взяла Никин рецепт из её ЖЖ http://belonika.livejournal.com/225139.html. Совершенно!!!

Bisque - Биск-суп из креветок

Биск – гладкий сливочный суп французского происхождения, основанный на бульоне из ракообразных (включая головы, панцири). Это может быть сделано из омаров, крабов, креветок, раков. В оригинальном супе более мелкие ракообразные…

Сливочное мороженое (пломбир)

Думаю,что пломбир,если уж не самое популярное мороженое,то одно из популярнейших видов .Что самое интересное,во Франции под названием пломбир подразумевается сливочное мороженое с цукатами на основе яиц:) А то мороженое,которое…

Кофейный крем-брюле

Что может быть лучше десерта крем-брюле......конечно, кофейный крем-брюле!!!!

Парфе из белого шоколада и маракуйи с клубничным салатом

Этот элегантный десерт с прекрасным вкусом станет идеальным завершением Вашего званого обеда.

Poulet Saut Marengo - Цыпленок Маренго

Рецепт немного не оригинален. Изменен под имеющиеся продукты, но старалась сохранить французский дух в этом блюде. На конкурс "Однажды во Франции"

"Запечeнный" картофель (Pommes de terre fondantes)

Ещe один рецепт в копилку французских блюд... Рецепт не на конкурс, поэтому не ищите на фотографии французского антуража)))) Pommes de terre fondantes (тающий картофель) – старинный французский рецепт. Идея этого рецепта:…

Бананы, запеченные с творогом

Очень простой и удивительно вкусный десерт. За 20 минут вы можете испечь блюдо с нежным и изысканным вкусом, которое обязательно понравится и взрослым, и детям! Десерт получится довольно сладким, но не приторным. Мы с женой…

Конфеты для шампанского

Недавно я была на выставке современной подачи еды и присутствовала на демонстрации подачи напитков. Кондитеры вместе с сомелье показывали новые приёмы и один из них хочу представить Вам. Как сказали большие специалисты,…

Песочная "тортушечка" с лимонным кремом и клубникой

Легкий, освежающий десерт, занесенный свежим бризом из Франции.

Тарталетки с луком

К завершению конкурса и я решила побывать "Однажды во Франции". Французы считают кулинарию творчеством, а искусных поваров – поэтами в своем деле. По их мнению, кулинар не заслуживает доброго слова, если не использует готовую…