page

Торт "Бисквитная смородинка со сливками"

Выпечка и десерты

Двадцатка лучших в категории «Французская кухня»

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Гратен с кабачками и молодым зеленым горошком

На Украине картофель в большом почете, есть громадное количество блюд из него. Недавно в одном женском журнале увидела рецепт овощного гратена с сыром. Но вот под рукой достаточно сыра не оказалось, а так захотелось картофеля…

Говядина по – бургундски

Это блюдо французской кухни.

Хлеб французский

хлеб по рецепту Джефри Хемелмена, а закваска взята с сайта литовской мукомольной кампании malsena Хлеб получается пористый,мягкий воздушный. А занялась я этим казалось бы очень сложным на первый взгляд делом, потому что…

Салат "Оливье" по потерянному рецепту

В этот Старый Новым Год захотелось экспериментов и не традиционного Оливье с картошкой и т.п., а постараться восстановить тот самый потерянный рецепт Оливье Вместо раковых шеек можно взять креветки, солененькие огурчики…

Французский хлеб с ржаной мукой

Хрустящая корочка,потрясающий ржаной аромат!Продолжаю экспреминтировать различные рецепты хлеба,каждый по своему интересен и имеет свой необычный вкус.

Картофельный гратен с мясом

Думаю, что многие знакомы и готовят традиционный французский запеченный картофель под аппетитной корочкой...  "Гратен", а по-нашему - ЗАПЕКАНКА!!!  В данном рецепте меня привлекла возможность…

Мясная запеканка с картофелем, имбирем и зеленым горошком

Еще один вариант мясной запеканки для разнообразия на Вашем столе ;)

Цветная капуста - Шу-Флер - (Chou- fleur)

Витамины, минералы, энзимы, низкие калории гарантируют тонкую талию и нежную кожу. Можно есть и в сыром виде, если нет времени для приготовления.

Камбала с жареными огурцами по-французски

Продолжаю удивлять. Купила я недавно такую красавицу камбалу, что захотелось приготовить что-то особенное. Вспомнила про книгу французской кухни и нашла там этот рецепт. Фишка этого блюда - в жареных огурцах. Знаю, что это…

Жюльен в булочке

Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецепт. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Спасибо автору. Это мой первый рецепт.

Томаты по-провансальски

"Tomates provencale" - один из вариантов фаршированных помидор, запеченных в духовке. Очень хороший ароматный гарнир к мясным блюдам!

Салат с тунцом и базиликом

Легкий весенний салатик. Неожиданное сочетание тунец-чеснок- сыр великолепно гармонируют и навевают солнечное настроение в ожидание лета!

Холодный куриный террин с томатами, спаржей и базиликом

Холодный террин - желе с куриным филе и свежими овощами. Можно использовать в качестве холодной закуски, как альтернатива "холодцу", только более полезный и "облегченный" вариант.

Улитки фаршированные

Десерт, один из наших самых любимых в семье. Вкус... Хм... Мне напоминает вкус печёной лягушки бррр.., которую я ел только один раз, когда был в Париже. А так просто нежное мясо не напоминающее никакого мяса. Пробуйте на…

Крем-суп из кольраби с зеленью

Этот нежный овощной суп прекрасно подходит и для вас, и для детского питания.