page

Тыквенно-лимонные маффины

Выпечка и десерты

Бразильская кухня

Категории рецептов

Партнерские материалы


Рецепты по кухням


Бананово-меренговый десерт

Всем сладкоежкам, таким как я, посвящается. Десерт очень вкусный, но ооооооочень сладкий. За идею спасибо Нине Niksya.


50 минут
11 ингредиентов

Простая фейжоада из черной фасоли

Бразилия — самая большая по территории страна Южной Америки. Традиционная бразильская кухня представляет собой некий гастрономический синтез, сформировавшийся под влиянием многих национальных кухонь. Чтобы постичь суть кухни Бразилии, нужно подробнее познакомиться с каждым ее регионом, или штатом, которых…


180 минут
9 ингредиентов

Сливочно-сырное суфле от тeтушки Чарли

Да, из той самой Бразилии, где в лесах много диких обезьян. Ещe один рецепт из серии: "Не могу представить вкус и буду мучиться, пока не попробую". Все ингредиенты любимы мной по отдельности, но до этого рецепта мне и в голову не приходило их смешать. Впрочем, кому интересно - заходите. Тем более, что…


130 минут
7 ингредиентов

Креветочное кольцо

Изысканный, креветочно-сливочный вкус. Настолько вкусно и необычно, что не описать! Уже 3 года делаю кольцо на Новогодний стол. Делается просто (хотя кажется рецепт сложным)- сделает даже начинающая хозяйка.


360 минут
7 ингредиентов

Мясо "по-бразильски"

Очень своеобразное. Готовила на Пасху. Моему гурману очень понравилось.


90 минут
8 ингредиентов

Рулет с яблоками "Bolo de Rolo"

Рулет "Боло-де-Роло" является типичным бразильским деликатесом из Пернамбуку, штат у северо-восточного побережья Бразилии. Он приготовлен из очень тонких слоев маслянистого теста смазанного тонким слоем пасты гуавы. Увидев этот рецепт, влюбилась в него с первого взгляда и решила приготовить…


Бразильский кукурузный пирог

Осень.. снег.. холодно... хочется чего-то яркого и уютного. Я давно хотела попробовать выпечку с кукурузной мукой, но боялась.. потому что многие говорили, что она "хрустит" на зубах, но увидев ЕГО, я решила.. пора готовить! И не зря! Никакого хруста, потрясающий вкус и аромат, свойственный только кукурузной…


Франго шадрез "Шахматная курица"

Frango xadrez - красивое, простое и оригинальное блюдо, очень сытное и в то же время достаточно диетическое. Можно использовать для семьи или для гостей, так как получается достаточное количество.


40 минут
10 ингредиентов

Крем по-бразильски на сгущенке и лимонах

Всегда считала, что Россия - родина сгущенки! Или, по-крайней мере, ее основной потребитель... Оказывается, что в бразильских десертах и выпечке она используется еще чаще! Вот пример излюбленного бразильского крема, который, как мне кажется, может пригодиться всем, кто не считает калории и не боится…


20 минут
4 ингредиентов

Куриные пирожки-coxinha "Бразилиа"

Всe, что мы знаем о Бразилии, так это то, что там много диких обезьян, там живeт Дон Педро и то, что оттуда вовремя уехала донна Роза д\'Aльвадорез. А ещe мы знаем, что Бразилия - одна из ведущих стран по количеству (и качеству) праздников. И ни один праздник не обходится без пирожков «coxinha», что…


120 минут
14 ингредиентов

Рыба в "молоке" молодого кокоса

Белая рыба в кокосовом молоке. Угощала и дала рецепт настоящая бразильянка. Сказала, что просто, быстро и легко. И действительно..


25 минут
6 ингредиентов

Торт «Brigadeiro»

Нежный, изысканный, с приятным шоколадным вкусом... Пропитанный кремом... торт просто тает во рту... Простота и легкость приготовления плюс потрясающий вкус - одним кусочком ограничиться невозможно! Отличительной особенностью этого торта является крем, но тем, кто не решится испечь торт именно в таком…


Печеночный рай

Немножко необычное, немножко печеночное, немножко банановое, и немного вкусное блюдо. Даже нет, очень вкусное блюдо


50 минут
5 ингредиентов

Боливьяно

Если вам приелись обычные пирожки, приготовьте бразильские-боливьяно. Они получаются очень нежные, слегка хрустящие и вкусные. Рецепт из журнала.


60 минут
14 ингредиентов

Конфеты "Бригадейро"

Brigadeiro (в переводе с португальского — бригадир) — это простые бразильские шоколадные конфеты, созданные в 1940 году (во время дефицита традиционного импорта, такого как орехи и фрукты, в связи с войной. В то же время, Nestlé вводил в стране свой ​̴ 3;бренд порошка шоколада и сгущенного…


30 минут
3 ингредиентов