page

Тосты с икрой

Сэндвичи

Двадцатка лучших в категории «Азербайджанская кухня»

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Блюдо в маринаде "Анкл Бенс"

Маринад для рыбы, мяса, кур.

"Шекар Чорей"

Одна из национальных сладостей Азербайджана - "сладкий хлеб".

Кюфта-бозбаш

Азербайджанское национальное первое блюдо.

Кюкю из зелени

Яичница с зеленью

Пип долмасы

Пип долма - азербайджанская разновидность долмы, в данном случае, листья ЛИПЫ

Чобан салаты (пастуший салат)

Очень простой, но очень вкусный летний салатик. Особенно вкусно макать хлебушек в сок, который остается на донышке )

Яичница с помидорами

Еше одно быстро-блюдо. Простенько, но вкусно. Из серии “Завтрак на даче”

Тыквенные кутабы

Национальное азербайджанское блюдо, делают из мяса, зелени и тыквы. Очень нежные, сочные, ароматные кутабы.

"Гнездышки с сюрпризом"

Нежные и пикантные.

Картофельный торт "корона"

Название как Вы поняли из-за украшения, а насчет "торта", вспомнила, что есть капустный у меня торт, пусть будет и картофельный. Получился вкусный и на вид торт. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Делала для пробы, потому…

Чихиртма с айвой

Рецепт Сталика Ханкишиева. Ароматный, вкусный, как и все рецепты этого бесподобного кулинара. В Грузии чихиртма -густой суп, а в Азербайджане- очень вкусное второе блюдо. Заходите на огонек, угощайтесь.

Мясо с соусом "Наршараб"

Очень нежное мясо, маринованное с добавлением гранатового соуса "Наршараб". Готовила впервые, но эксперимент удался!

Келем долмасы

Очень вкусное блюдо. Нежный фарш, завернутый в капусту.

Шекинская халва

Эту халву можно попробовать лишь в Азербайджане. Кропотливый труд и условия приготовления ограничивают возможность приготовить в домашних условиях. Поэтому покупаем лишь в готовом виде. Шекинскую халву, как правило, упаковывают…

Салат "Куриные сердечки с кешью"

Вкусный, пикантный салатик.

Баклажановые медальоны

Нежная баклажановая закуска.

Суп "Свадебный"

Почему этот суп называется "Свадебный", я не знаю. Я бы его назвала "Солнечный", из-за цвета, но раз уж так называется, то и я ничего менять не буду. "Свадебный", так "Свадебный".…

Сырое варенье из фейхоа

Что можно сказать про это варенье, кладезь витаминов, особенно витамина С.

Пирог из лаваша с голландским сыром

Попробуйте этот пирог, нежный, сытный. Одно удовольствие, а не пирог, а на столе .. как красное солнышко.