page

Фриттата с лососем и шпинатом

Основные блюда

Двадцатка лучших в категории «Азербайджанская кухня»

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Дограмадж

Азербайджанская кухня. Окрошка по-азербайджански. Легкий супчик, который идет просто на ура, особенно жарким летом. Очень приятно охлаждает и очень низкокалорийный.

Пикантные рыбные рулеты с яблоком

Захотелось разнообразить что-то с рыбкой, я не мастер описывать, одно скажу, что получились нежные, а яблочко со специями придало пикантность блюду. Можно подать как закусочку или к гарниру.

Плов с картошкой

Рецепт от лучшего повара Азербайджана (на мой взгляд), автора книги "Азербайджанский плов" Шахгусейна Керимова. Мне очень нравится все, что он готовит. И я стараюсь попробовать тоже все это приготовить. Выношу на ваш суд…

ШЮЙУД-ПЛОВ - плов с укропом и газмахом

Про плов можно рассказывать очень много, особенно в Азербайджане. Насчитывается около 200 видов. Ни один гость, побывав в гостях, не уйдет, пока не опробует самое главное блюдо - это плов. Сегодня выставляю один вид - плов…

Яичница с помидорами

Еше одно быстро-блюдо. Простенько, но вкусно. Из серии “Завтрак на даче”

Плов в тесте с миндалем

Красиво подать на стол, вкусно с хрустящей корочкой и хрустящем миндалем, похожа на запеканку))

Я хочу быть Шаурмой

Быстро, дешево, легко

"Бабочка пашот"

На днях Ксюша выставила рецепт, принцип почти тот же, но в своей формочке.

Нар ковурма

Мясные шарики с каштанами и зернами граната

Бораны плов - плов с тыквой

Еще один вариант азербайджанского плова. Плов с тыквой - не совсем обычный плов. То есть тут нет мяса, как обычно. Но зато есть тыква и соленая рыба. Этот плов имеет сладковатый вкус и подается обязательно с соленой рыбой.…

Плов с сябзи говурма

Плов с сябзи говурма

Лаваш

Лаваш очень употребляют на Востоке. В нынешнее время женщины, чтобы сократить время в приготовлении, используют лаваш в различных блюдах. Обещала вчера сделать.

Торт "машина"

На днях выставила "Снежный домик" в честь дня рождения для внучки, сегодня для внука мальчика -торт "машина".

Овощной салат с мягким сыром

Приятный, нежный салатик...

Салат "Белое лобио"

Лучше приготовить, чем описывать))

Cуп "Бозбаш "

Национальное блюдо. Приготовили на днях "Бугламу", остались косточки... будем готовить вкусный, насыщенный суп

Дюшбара (вариация)

Дюшбара - блюдо азербайджанской кухни, представляет собой суп на прозрачном бараньем бульоне с мелкими пельмешками с фаршем из баранины. Мой рецепт отличается от оригинала: во-первых, я заменила баранину более привычным…

Напиток из базилика

Еще рецепт из серии полезных имунных напитков, нежный ароматный, кисло-сладковатый вкус. Особенно незаменим напиток летом. Полезен гипертоникам.