page

Гречневая лапша с яйцами и сыром тофу

Закуски

Двадцатка лучших в категории «Азербайджанская кухня»

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Пахлава азербайджанская

Пахлава — это популярная восточная мучная сладость. Данная пахлава была приготовлена мной по рецепту Юлии Высоцкой.

Левенги

Мне посчастливилось принять участие в акции "Раскраски". Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2007 году пользователем qucci под названием "Левенги" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Меня заинтересовало…

Куриные "пирамидки" с банановой начинкой

Принцип "пирамидок" такой же, что у ленивых котлетками "по-киевски", только в начинку добавляется мятый банан и сливочное масло. Источник - нашла в своей старой кулинарной тетрадке.

Азербайджанский плов

Сегодня хочу поделиться рецептом настоящего азербайджанского плова. Азербайджанский плов отличается от остальных тем, что рис варится отдельно и к нему подаются различные варианты жаркого из мяса и не только.

Морковные рулетики

Было несколько морковок, думала что же с ними такое сделать. Вот придумала такую элементарную штуку . Ничего так получилось) Вообще я делаю такие рулетики с мясом. Получается совсем даже неплохо. С морковкой экспериментировала…

Терс долма с картофелем

Терс долма - долма наоборот. Это национальное блюдо, очень вкусное, сытное, как говорится, пальчики оближешь.

Тава кябабы

Азербайджанская кухня. Кябаб в переводе с азербайджанского - шашлык. Не всякие кябабы в азербайджанской кухне делаются традиционным методом. Хочу предложить вашему вниманию простой рецепт разновидности кябаба - тава кябабы…

Джиз Быз на огне в казане

Великолепное бакинское блюдо из баранины приготовленное на открытом огне в казане! Для этого блюда, вам нужны простые ингредиенты: -Курдюк -Баранина -Перец -Картофель -Помидоры -Приправы по вкусу (куркума обязательно) -Зелень

Кутабы с зеленью

Кутабы с зеленью

Булочки по мотивам "Бадамбура"

Напишу сразу, почему не оригинал: Бадамбура - изделие в форме пирожка из сдобного теста с миндальной начинкой, а у меня начинка из грецких и лесных орехов. Но во всем остальном очень похоже. Очень вкусные, нежные булочки,…

Пирог “Улитка”

Довольно простой в приготовлении пирог. Начинку можно менять по своему вкусу.

Печенье а-ля "шекер-чурек"

Вкусные, мягкие, на скорую руку к чаю, особенно при неожиданных гостях.

Баклажановые медальоны

Нежная баклажановая закуска.

Закуска "Радуга"

Кладезь витаминов!

Лапша домашняя - Ериште азербайджанская

Вкусный супчик в любое время года, особенно зимой

Зеленый суп или щи

имелось в наличии много хорошей травки, такие как: крапива, настурция... , решила сделать на свой лад щи.