page

Быстрые болоньезе (Spaghetti alla Bolognese)

Основные блюда

Двадцатка лучших в категории «Азербайджанская кухня»

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Печенье "Dana goz-Бычий глаз"

Мягкие печенюшки, но в то же время хрустящие, с кокосом и любым джемом. Источник - моя старая тетрадка)).

Бозбаш

Бозбаш относится к азербайджанской национальной кухне. В древности это было самое почeтное блюдо ханов.

Чобан салаты (пастуший салат)

Очень простой, но очень вкусный летний салатик. Особенно вкусно макать хлебушек в сок, который остается на донышке )

Яичница с помидорами

Еше одно быстро-блюдо. Простенько, но вкусно. Из серии “Завтрак на даче”

Грудка куриная, маринованная в апельсине и имбире

Блюдо получилось спонтанно. Имея в наличии несколько ингредиентов и специй, вы получите нежную, пикантную курочку.

Рыба-рулет 3 с фундуком и рисом

В начале весны ела такую рыбу в гостях. Так готовят в одном из регионов Азербайджана, где проживают лезгины. Вкусная нежная рыба, главное, не полениться очистить от косточек.

Икра "Баклажановое пюре"

Быстро, просто. Очень нежное.

Мусамбе

Летний соус из овощей. Его можно готовить с мясом и без него. Я готовила без мяса. Это блюдо, без добавления картошки, можно использовать как гарнир к котлетам и др. мясным блюдам.

Тава кябабы

Азербайджанская кухня. Кябаб в переводе с азербайджанского - шашлык. Не всякие кябабы в азербайджанской кухне делаются традиционным методом. Хочу предложить вашему вниманию простой рецепт разновидности кябаба - тава кябабы…

Джиз Быз на огне в казане

Великолепное бакинское блюдо из баранины приготовленное на открытом огне в казане! Для этого блюда, вам нужны простые ингредиенты: -Курдюк -Баранина -Перец -Картофель -Помидоры -Приправы по вкусу (куркума обязательно) -Зелень

Товуз хингалы

сытное и простое блюдо

Азербайджанская пахлава

Азербайджанская пахлава без яиц. Я написала подробный рецепт насколько это возможно, с фотками. Приготовить будет не трудно.

Салат "Вuta"

Фирменный салат от ресторана "BUTA". Неоднократно бывали в ресторане, всегда заказывали именно этот салат. В очередной раз (благо появляются знакомые официанты с моей бывшей работы "Интурист") набрав храбрости, ну, или наглости,…

Куриный салат с гранатом

Салат из куриного филе разнообразит праздничный стол

Икра-закуска "Баклажаны печеные на газе"

Очень нежная икра баклажанная.

Душбара

Очень похоже на пельмени. Отличие в том, что это суп и пельмешки очень мелкие. В одну ложку должно поместиться несколько штук. Достаточно трудоемкий процесс.

Лавашана

Используется для приготовления лявянги (курицы начиненной орехами).

Пирог из лаваша с голландским сыром

Попробуйте этот пирог, нежный, сытный. Одно удовольствие, а не пирог, а на столе .. как красное солнышко.