page

Кебаби

Основные блюда

Австрийская кухня

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Sachertorte

В юности я покупала журнал "Единственная", на страницах которого и увидела этот рецепт. Тогда он мне казался чем-то невероятно сложным и невообразимым. И вот на днях, просматривая свои вырезки кулинарных страниц, я увидела Его! Сомнений не было, сегодня к кофе мои родные получат торт "Захер". Рецепт…


Венский торт "Sacher Torte"

Шоколад растопить.Масло хорошо растереть вместе с сахаром, превратив в совершенно однородную массу, постепенно добавить 6 желтков.Влить в массу растопленный шоколад или какао, добавить сахарную пудру и сливки. Затем добавить…


Карамелевый пудинг.

Очень любимое лакомство деток!


Кайзершман.

Первый раз меня угощали этим рецептом в Австрии.Теперь я часто угощаю им своих гостей :).


Австрийский чизкейк с миндалем и изюмом

Белки нужно взбивать непосредственно перед тем, как вводить в тесто.


Австрийский шоколадный торт

Изумительный торт! Самый вкусный из всех моих пекарских экспериментов.) На приготовление,правда, потребуется время, но оно того стоит.


Мусс с шоколадным соусом

После печенюшек и плюшек хочется чего-то по проще. Традиционный тирольский десерт. Можно готовить в "тазике" и черпать из него ложками, мне понравилось порционно, так есть хоть какой то контроль за тем сколько съела!


Шварцвальдские пирожные

1. Духовку нагреть до 180 градусов. Углубления формы для выпекания кексов смазать жиром и обсыпать панировочными сухарями. Сливочное масло взбить (желательно миксером). Постепенно ввести сахар и ванильный сахар. По одному…


Вишневый штрудель с изюмом

Смешиваем все ингредиенты для теста,только масла берем 2 ст.л.,когда тесто замесили,сделайте шарик и помажьте остальным маслом.Ставим в теплое место на 30 мин. Вишни отчищаем от косточек. Из печенья делаем крошку. Раскатываем…


Яблочный штрудель с кедровыми орешками

Очень вкусный десерт. Особенно красиво смотрится если подавать его на тарелке с шариком мороженого и лепестком мяты.


Штрудель маково -ореховый с винным соусом

Прекрасный и нежный вкус этого штруделя подарит массу впечатлений вкуса !!!!!


АВСТРИЙСКИЙ ПИРОГ"LINZERTORT"

Знаменитый рецепт австрийской кухни, который был изобретен более трехсот лет назад.


Венский торт "Захер" (Sachertorte)

Очень вкусный торт! Настоящий Аристократ!


Творожный омлет с какао

Я очень люблю это блюдо, так как ничего не приходится взбивать по отдельности и рецепт очень неприхотлив в приготовлении!Можно подать к завтраку, а можно подать к ужину как легкий десерт. Вкусен и в теплом, и в холодном виде, а сладость и шоколадную насыщенность можно регулировать по своему вкусу. Понравится…


Запеченное мясо курицы по-венски

Если у вас осталось запеченное или вареное мясо курицы, которое никто не хочет есть, не печальтесь! Приготовьте вот такое вот приятное и несложное в кулинарном плане блюдо. Пользуюсь для приготовления этого блюда рецептом из книги "Лучшие блюда для праздничного стола", Донецк, 2007 г.