page

АЛЕВИНЧ (творожно - кукурузная запеканка со сметаной и тертой земляникой с сахаром)

Выпечка и десерты

Двадцатка лучших в категории «Арабская кухня»

Категории рецептов

Рецепты по кухням


ХАЛАВА (ХАЛЯВА, АРАБСКАЯ ХАЛВА)

Конечно, как нам кажется, мы все знаем значение слова ХАЛЯВА, для нас это нечто, что пришло к нам просто так, по воле случая. Но часто бывает, что слова, гуляя по разным языкам, приобретают другие оттенки значения, иногда…

мяско с спаржевой фасолья по арабски

Ну Очень просто, вкусно, и сытно!!!!\Рекомендую!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Арабские блинчики с заварным кремом (Катайеф / Qatayef)

Вот, наконец, у меня появилось время поделиться с вами еще одним очень вкусным и интересным рецептом арабских блинов с заварным кремом. Я его нашла на одном кулинарном сайте и сразу решила попробовать! Уж очень они…

Захаук

Соус для любителей острого.

А-ля Киббе

Собиралась сегодня делать одно арабское блюдо, а мой блендер почему-то перестал работать. Я долго думала, что мне сделать, ведь все продукты уже были подготовлены, и вспомнила очередное блюдо арабской кухни - киббе (его…

Бамия с рисом по-ливански

Обожаю пробовать новые продукты, поэтому когда в супере увидела пакет с замороженной бамией, пройти мимо не смогла - кинула в тележку. Если вы такие же любопытные, как и я, заходите, будем пробовать вместе.))

Иорданская запеканка из тыквы с фаршем в тахинно-йогуртовом соусе

Красивое блюдо иорданской кухни, замечательное и вкусное сочетание. Запеканку подавать горячей с отварным рисом или холодной с лепешкой пита.

Суп гороховый с яблоками, томатами и черносливом.

Аромат горохового супа , доносящийся с кухни, нельзя спутать ни с чем . Многие хозяйки не часто , но время от времени готовят его. Я до сегодняшнего дня знала только традиционный рецепт .А как выяснилось существует множество…

Гедрэ

Гедрэ - рис с мясом и нутом. Арабская кухня. Рассыпчатый рис со вкусом мясного бульона и пряностями. В классическом палестинском варианте это блюдо готовится с бараниной (как в данном случае), но можно с курицей или говядиной.

Арабские тефтельки из баранины с черной чечевицей в винном соусе

Это очень сытное, ароматное, насыщенное солнчными специями блюдо очень понравится мужчинам. Готовится просто, быстро, получается очень вкусно. Аромат баранины с приправами и белым вином, вкрапления черной чечевицы... экзотично,…

"Амех хельо" - сладкая пшеница

Полезный и вкусный десерт для всей семьи.

Катаеф

Катаеф - это одна из популярных сладостей в мусульманском мире. Ее обычно готовят на Рамадан и не только. Начинок множество, что делает сладость еще более привлекательной. Давайте попробуем!!!

Миндальное печенье по-арабски

Это необыкновенное восточное печенье, которое сочетает в себе гамму вкусов и ароматов, очень быстро и очень просто готовится. Этим рецептом я хочу искренне поздравить вас с Медовым Спасом!

"Чизкейк" из йогурта

Оказывается "чизкейк" можно сделать не только из творожной массы, но и из обычного йогурта!!! Вкуснятина!!!!

Чудо-паштет "Хумус" - излюбленное блюдо арабов и евреев

Что объединяет людей разных национальностей и живущих в разных странах? Вот, казалось бы, и культура у нас разная, и традиции, и цвет кожи, и религии, но всe-таки есть у нас кое-что общее, чего ни у кого не отнять, - ЭТО…

Пряный сырно-фасолевый паштет

Мой зять обожает хумус, но не всегда есть возможность его купить. Этот паштет с успехом заменяет ему хумус, он вкусный, нежный, пикантный и сытный. Основная прелесть этого блюда в том, что к его приготовлению не нужно готовиться…

Хумус "Эль арз"

На сайте я нашла много рецептов хумуса, но в своем рецепте я раскрою секрет настоящего хумуса, именно так его делают арабы северного региона Израиля, этапность приготовления, дает превосходный результат Ни один прием пищи,…

Арабский томатный суп с фасолью

Рецепт посвящаю кулинару Aron-Space, вдохновляющему и манящему в чудесный мир специй и пряностей. Найден в интернете и адаптирован под мой украинский вкус. Супчик нежный, по-восточному сладковатый и пряный.