page

Пирожное

Выпечка и десерты

Двадцатка лучших в категории «Арабская кухня»

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Арабские голубцы с креветками

Очень вкусное блюдо, рекомендованное в те дни, когда разрешена рыба и морепродукты.

Курица по-арабски

Рецепт привлек сочетанием мяса курицы, ветчины и грибов. Блюдо готовила первый раз, но вкус очаровал всех, напоминает вкус копченых крылышков.

Шаурма/шаверма/кебаб

Иногда хочется чего-нибудь вредного: картошки жареной или бутерброда горячего. В этот раз выбор пал на шаурму/шаверму/кебаб (кому как нравится больше). Вся прелесть этой шаурмы в том, что в ней всё домашнее: и лаваш, и соус,…

Суп из чечевицы с булгуром

Ну вот и пролетел мой отпуск. Солнце, море, пляж... Да, побывать в теплых краях среди зимы, да еще и отметить свой зимний день рождения летом очень здорово и необычно! Но, пришло время возвращаться домой и выходить на работу.…

Сладкий пирог "Восточное чудо"

Рецепт из нового хабаровского журнала.

Гречка с луком по-берберски

Берберская смесь - это еще одна специя родом с Ближнего Востока. Нужно засыпать ингредиенты в мельницу для специй и добавлять куда душа пожелает!

"Кубе"

Это национальное арабское блюдо, очень вкусное.

"КУСА МИХЩИ"- фаршированные кабачки

Традиционное блюдо арабской кухни. Очень вкусно.

"Маклюби"

Это блюдо еще называется "Вверх ногами" с бараниной. Часто готовим это блюдо, плов получается сытный, насыщенный специями и очень вкусный. Это блюдо украсит любой стол. Ваши близкие будут в восторге.

Омлет с брокколи

Омлет с брокколи, морковью и луком пряный и очень вкусный! Пробуйте.

Арабская лепешка "Bint Al-sahn"

Bint al Sahn или Дочь Таралки. Арабская очень вкусная лепешка. Подают с медом или маслом.

Афганские постные пирожки "Boulanee afgani"

В разных частях Ближнего Востока они имеют разное название. В Афганистане их делают из ржаной муки, с картофелем и луком-пореем. Рецепт из известной книги "Spezie da tutto il mondo". P. S. Кухня - афганская. В назначении…

Табуле из булгура с фруктами

Табуле - это арабский салат на основе кускуса (Тунис и Марокко) или булгура (Ливан). Я покажу сладкий вариант табуле, безумно ароматный, вкусный, быстрый и полезный! Вам обязательно понравится! А уж те, кто держат пост -…

Мезе "Джажа Сафра"

Непривычное для нашего слуха название рецепта. Мезе это набор закусок, которым "открывается" трапеза в Ливане и который может насчитывать с десяток блюд. "Джажа Сафра" - лишь одно из них. Ну что, посмотрим…

Суп с нутом и лимоном

Очень приятный суп с интересной структурой. Готовится из минимума ингредиентов, но имеет насыщенный вкус. Незаменим для поста, поскольку нут чрезвычайно питателен и полезен. Если вы будете принимать в пищу нут, то повернете…

Суп из ямса

Очень вкусный, нежный, кремовой консистенции суп из тропического овоща Ямса!