page

Бриошь с кусочками шоколада и кремом Патисьер

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Не могу не поделиться с Вами, мои поварята, любимой выпечкой на быструю руку - шоколадно-шоколадные маффины на пару! Угощайтесь ;) Можно их готовить и в пароварке и в мультиварке на пару...

Ингредиенты 8 порций


Сахар 100 г
Шоколад 100 г
Масло сливочное 100 г
Какао-порошок 1 ст. л.
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Мука 120 г
яйцо 2 шт

Инструкция 30 минут


747321_58044-200x150x.jpg Масло сливочное и шоколад растопим на медленном огне или на водяной бане

747322_34182-200x150x.jpg Яйца взбиваем с сахаром до его полного растворения

747323_23769-200x150x.jpg Вливаем шоколадно-масляную смесь в яичную не переставая взбивать миксером.

747324_72970-200x150x.jpg Добавляем просеянную муку с какао-порошком и разрыхлителем. Хорошо перемешиваем и получаем тесто вот такой вот консистенции.

747325_61237-200x150x.jpg Я беру бумажные формы, вкладываю их в силиконовые, наполняю на 2/3 тестом и отправляю в пароварку. Из этого количества я получаю 8 штучек брауни.
Запускаю пароварку на 30 минут


Получаем на выходе вот такие брауни

747319_11758nothumb500.jpg

Приятного чаепития!!!

747320_20801nothumb500.jpg

и с мороженым
747368_96338nothumb500.jpg