Продолжаю тему здорового питания. При затрате небольшого количества времени получился очень вкусный и ароматный суп. На следующий день варила подобный в кастрюле, все в один голос сказали: "Вчерашний был вкуснее!" Можно делать выводы...
Грибы (шампиньоны большие) | 5-6 шт |
Зелень (разная, по вкусу) | |
Лавровый лист | 1-2 шт |
Лук зеленый | 1/2 пуч. |
Фасоль (свежая, стручки) | 150 г |
Картофель (молодой, средний) | 6-7 шт |
Морковь (средняя) | 1 шт |
Орех мускатный (молотый, по вкусу) | |
Специи (соль, перец - по вкусу) | |
сыр плавленный | 1 пач. |
![]() |
Грибы помыть, почистить и нарезать кубиками. |
![]() |
Фасоль помыть и нарезать кусочками. |
![]() |
Закладываем в чашу для риса грибы и фасоль, заливаем водой, таймер ставим на 30 минут |
![]() |
Пока варятся грибы и фасоль, чистим картофель, режем брусочками. |
![]() |
Чистим и трем на терке со средними ячейками морковь. Зеленый лук измельчаем. |
![]() |
Время варки грибов истекло; засыпаем картофель и морковь с луком, ставим таймер на 20 минут. |
![]() |
Сыр режем мелкими кубиками. |
![]() |
Через 20 минут добавляем в суп сыр, лаврушку, соль, перец и мускатный орех. |
![]() |
Таймер ставим еще на 20 минут. При подаче суп посыпать зеленью укропа и петрушки. Очень кстати были к такому супчику закусочные маффины "Зеленые" http://www.povarenok.ru/recipes/show/46618/ |