page

Бриошь с кусочками шоколада и кремом Патисьер

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Ингредиенты


Бульон овощной 725 мл
Лавровый лист 3 штуки
Масло сливочное 25 г
Молоко 275 мл
Кукуруза консервированная 570 г
Лук репчатый 1 штука
Тыква 700 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция 50 минут


  1. 1. В большой кастрюле растопить сливочное масло и пассеровать лук в течение 8 минут. Добавить нарезанную тыкву с половиной кукурузы, тщательно размешать. Посолить, поперчить и накрыть крышкой. На слабом огне держать 10–12 минут. После добавить молоко и бульон и оставить еще на 20 минут.
  2. 2. Разогреть гриль до максимума. В растопленное сливочное масло добавить кукурузу, перемешать и разложить на противне. Посолить, поперчить и поставить под горячий гриль на расстоянии 6–8 см от нагревательного элемента. Оставить на 8–10 минут до появления золотистой корочки.
  3. 3. Готовый суп перелить в кухонный комбайн и измельчить до состояния неоднородного пюре.
  4. 4. Подавать в горячем виде, посыпав поджаренной сладкой кукурузой.