page

Пирог "Карамельно- банановый"

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Ингредиенты


Масло оливковое 2 столовые ложки
Бульон овощной 1 л
Чечевица красная 140 г
Молоко 125 мл
Морковь 600 г
Йогурт натуральный по вкусу
Кумин (зира) семена 2 чайные ложки
Перец чили хлопьями щепотка

Инструкция


  1. 1. Хорошо промойте морковь и, не очищая, натрите на крупной терке.
  2. 2. Хорошо разогрейте большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте семена кумина и хлопья чили и обжарьте минуту до появления характерного аромата. Переложите половину семян на тарелку.
  3. 3. Добавьте оливковое масло, морковь, чечевицу, бульон и молоко. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут, пока чечевица не станет мягкой.
  4. 4. Снимите с огня и измельчите ручным блендером до состояния пюре. Разлейте по тарелкам, положите в каждую небольшое количество йогурта и посыпьте поджаренным кориандром.