page

Соленые сырники с зеленью, запеченные в духовке

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Ингредиенты 20 порций


готовое дрожжевое тесто 400 г
яйцо 1 шт.
Клюква 1 стакан
Фундук 1 стакан
Сахар 1,5 стакана
тертая цедра апельсина 2 ч. л.

Инструкция 1 час 30 минут


s_00072274.jpg

шаг 1

Приготовить начинку. Орехи обжарить на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая, 6 мин. Дать остыть, затем порубить ножом в мелкую крошку. Клюкву перебрать, вымыть. Размять клюкву с сахаром, отложив несколько штук для украшения. Добавить в клюкву орехи и апельсиновую цедру. Перемешать и отставить.

s_00072275.jpg

шаг 2

На присыпанной мукой поверхности раскатать один шарик теста в максимально тонкий пласт.

s_00072276.jpg

шаг 3

Нарезать тесто прямоугольниками размером 12х5 см.

s_00072277.jpg

шаг 4

Положить на длинный край каждого прямоугольника начинку, свернуть тесто рулетиком. Влажными руками тщательно защипнуть края.

s_00072278.jpg

шаг 5

Закрутить каждый рулетик плотной «улиткой». Сверху в углубление разложить отложенные ягоды. Накрыть влажным полотенцем. Приготовить завитушки из второго шарика теста.

s_00072279.jpg

шаг 6

Смазать завитушки слегка взбитым яйцом, поместить на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 30 мин.