page

Сырный киш с луком-пореем, ветчиной и петрушкой

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Из указанных продуктов получилось около 1600 г джема.

Ингредиенты


острый перец чили 500 г очищенного
перец богарский 1000 г очищенного
соль 2 ст.л
вино красное сухое
300 мл
сахар 1000 г (я делала на 800 г)
я добавила 2 ст.л бальзамического уксуса
звездочку бадана

Инструкция


186812-thumb3.jpg?1391051453

Перец нарезать и тушить с 100 мл воды (можно и парой ложек обойтись, перец даст сок) в течении часа.

186813-thumb3.jpg?1391051452

Добавить вино, дать закипеть и измельчить тщательного погружным блендером.

186814-thumb3.jpg?1391051452

Добавить сахар, пряности, я еще добавила пару ложек бальзамического уксуса. И тушить постоянно помешивая. У меня ушло 2 часа.

186815-thumb3.jpg?1391051451

Горячий джем разливаем в стерилизованные банки.