page

Соленые грузди

Соусы и маринады

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Дальневосточный салат из овощей (капуста, морковь, огурцы).

Ингредиенты 6 порций


Масло подсолнечное 50 мл
Уксус  (столовый) 4 ст. л.
Лук зеленый 1 пуч.
Капуста белокочанная  ( ) 1 г
Морковь  (средняя) 2 шт
Специи  (красный перец)
огурец  (свежий) 3 шт
кориандр  (молотый)

Инструкция 60 минут



Капусту поделить на две части, одну нарезать квадратными пластинками (3 х3 см), а вторую соломкой толщиной 0, 5 см-1 см. длинной 3 -4 см, морковь нарезать тонкими полукольцами, все присолить и оставить на полчаса.
Огурцы нарезать полукольцами и лук нарезать перьями, добавить в капусту с морковкой, туда же добавить: 0, 5 ч. л. кориандра молотого, 4 ч. л. сахара, чеснок через пресс, уксус по вкусу. Отдельно в чашечку насыпать красный перец о залить его разогретым маслом (50 мл), все перемешать, в идеале салат запрессовать в банки и дать настояться 1 -2 ч.