page

Красный фруктовый суп с мороженым из маскарпоне и мятой

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Описание


Зачем ходить в ресторан, если все можно приготовить дома, причем в 100 раз вкуснее?

Ингредиенты


Круглый рис для суши
лист нори
красная рыбка (у меня была семга)
авокадо
огурец зеленый не маринованный
рисовый уксус
соус Васаби
соль
вода
коврик для приготовления роллов

Инструкция


Отвариваем рис, даем стечь воде. Добавляем в рис немного рисового уксуса, так рис становится более "послушным".

Кладем лист нори на коврик блестящей стороной и начинаем выкладывать рис от центра равномерно к бокам (толщина 1см), оставляя с одной стороны полосочку 1,5 см.

Чтобы рис не прилипал к пальцам, смачиваем руки в заранее приготовленой пиале (вода+3ст л рисового уксуса)

Выкладываем полосочки (1-1,5 см толщины) приготовленых ингредиентов: рыбка, авокадо, огурец. Также можно провести тоненькую полосочку соусом васаби, но это будет достаточно пикантно.

Заворачиваем при помощи коврика лист нори. Полосочка незаполненная в конце хорошо фиксирует ролл.

Теперь ты можешь играть с формой ролла (закруглить или сделать более овальную, или квадратную).

Смачивая нож в воде с рисовым уксусом, нарезаем роллы толщиной 2 см. Выкладываем на тарелочку.

Подаем к столу вместе с соусом Васаби и Тамари.