page

Блинчики с беконом

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Ингредиенты


Граппа 50 мл
Пудра сахарная 125 г
Сахар тростниковый 150 г
Яйцо куриное 2 штуки
Ванильный стручок ½ штуки
Сыр маскарпоне 175 г
Дыня 1 штука
Клубника 700 г
Лимоны ½ штуки
Ягоды свежие 800 г
Сливки 48%-ные 250 мл
Листья мяты по вкусу

Инструкция


  1. 1. В сотейнике смешайте клубнику и 300 мл воды. Доведите до кипения и добавьте сахар. Перемешивайте до полного растворения. Снимите с огня и добавьте лимонный сок по вкусу. Протрите массу через сито. Добавьте мелко нарезанные листья мяты, ягоды и измельченную до состояния пюре в блендере небольшую дыню.
  2. 2. Для мороженого, в миске взбейте маскарпоне с яичными желтками, сахарной пудрой, граппой и семенами ванили. В разных мисках взбейте сливки и белки в крепкую пену. Соедините белки, сливки и смесь с маскарпоне.
  3. 3. Застелите небольшую прямоугольную форму пленкой. Выложите сырную смесь и разровняйте. Поставьте в морозилку на 4 часа. Порежьте на кусочки.
  4. 4. Разлейте суп по небольшим мискам, сверху выложите мороженое и подавайте.