page

Горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто

Рецепты с сыром

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Ингредиенты


Мед  (светлый, жидкий) 2 ст.л.
Сахар  (мелкий) 240г
Сливки  (для взбивания) 200 мл
яйцо  (белки) 6 шт.
маскарпоне 1 банка (200г)
свежая клубника
пластинки миндаля.

Инструкция


01.jpg

Взбить белки в устойчивую пену.

02.jpg

Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар. Взбивать до пиков (см.фото).

03.jpg

На бумаге для выпечки с помощью простого карандаша начертить круги с диаметром 18 см. С помощью корнетика или плоской лопатки заполнить начертанные круги взбитыми белками. Отправить в прогретую до 100С духовку на 50 минут. Если у вас духовка с конвекторным обдувом, можно поместить сразу несколько противней. Готовые коржи оставить остывать прямо на противнях.

04.jpg

Для крема добавить в сливки растопленный светлый мед. Взбить до пышности. В другой миске взбить маскарпоне.

05.jpg

Соединить маскарпоне и сливки, аккуратно перемешать.

06.jpg

Отделить коржи от пекарской бумаги и сложить стопкой.

07.jpg

Промазать каждый корж кремом и сложить друг на друга.

08.jpg

Верхний корж торта смазать кремом, украсить обжаренными лепестками миндаля и клубникой. Приятного чаепития!