page

Томатный соус для Болоньезе (заготовка на зиму)

Соусы и маринады

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Ингредиенты


Сахар 250 г
Вода 250 мл
Мука пшеничная 150 г
Шоколад 300 г
Масло сливочное 125 г
Сливки 160 мл
Яйцо куриное 3 штуки
Миндаль 60 г
Какао-порошок 25 г
Джем абрикосовый 110 г

Инструкция


  1. 1. Растопить 100 грамм шоколада с водой в маленькой миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой, остудить.
  2. 2. Взбить масло с сахаром электрическим миксером, добавить по одному яйца, не переставая взбивать. Туда же добавить просеянную муку, какао, молотый миндаль и растопленный шоколад.
  3. 3. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать жиром круглую форму для торта диаметром 23 см. Проложить пергаментом. Перелить смесь в подготовленную форму, запекать около часа до готовности.
  4. 4. Пока торт выпекается, приготовить помадку. Помешивая, растопить 200 грамм шоколада и сливки в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой.
  5. 5. Готовому бисквиту дать постоять в духовке 10 минут, затем выложить на решетку и полностью остудить. Когда остынет, разрезать пополам, промазать джемом. Положить обратно на решетку и обмазать помадкой. Оставшуюся помадку разогреть и вылить сверху.