page

Ананасово-кокосовое печенье

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Ингредиенты


Сахар 100г
Миндаль  (молотый) 100г
Корица 1/2 ч.л.
Яблоки 1.25кг
Тесто фило 20 листов
Мука
сливочное масло  (растопленное) 150г
сок 1 лимона
сахарная пудра (для украшения).
вишня или клюква  (сушеные) 100г

Инструкция


Сухофрукты залить кипятком на 5-10 минут, слив воду, мелко порубить. Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками и полить свежеотжатым соком лимона, чтобы не потемнели. Смешать яблоки с сухофруктами, сахаром и корицей. Если начинка жидковата, сцедить лишний сок.

Присыпать мукой лист пергамента или пленку. Выложить лист теста, смазать обильно растопленным маслом, всего таким образом выложить 10 листов. Верхний лист посыпать миндалем, отступив 2 см от края. Затем выложить половину фруктово-яблочной начинки, так же отступив 2 см от края.

Смазав маслом края теста, скатать в рулет с помощью пергамента. Концы подогнуть вниз, чтобы начинка не вытекла. Выложить рулет швом вниз на смазанный противень.

Таким же образом из оставшихся ингредиентов сделать второй штрудель и поместить на противень. Оба рулета, обильно смазав маслом, выпекать в разогретой духовке около 20 минут при 200С до золотистого цвета.