page

Пшённые биточки

Основные блюда

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Еще одна сладость с щербетом с турецкого берега. Оригинальное название Сарай Сармасы. Печенье имеет сливочный вкус с приятными нотками корицы и грецкого ореха. Сладость можно регулировать, положив в сироп больше или меньше сахара.

Ингредиенты


Сахар  (в щербет) 2 стак.
Вода  (в щербет) 2 стак.
Йогурт  (не сладкий) 0,5 стак.
Маргарин  (растопить 125 г.) 0,5 стак.
Орехи грецкие  (измельченный) 170 г
Корица 0,5 ч. л.
Сок лимонный  (в щербет) 1 ст. л.
Разрыхлитель теста 5 г
Мука 1,5-2 стак.
яйцо  (или 1 маленькое) 0,5

Инструкция 40 минут


683116_91009-200x150x.jpg Для начала приготовить сахарный сироп. В кастрюли налить воды и добавить сахар, сок лимона. Иногда помешивая варим до закипания. Ставим остужаться.

683117_42675-200x150x.jpg Теперь приступаем к тесту. Остывший растопленный маргарин смешать с йогуртом и яйцом.

683122_68296-200x150x.jpg Просеять муку с разрыхлителем. Вымесить тесто и раскатать его не очень тонко, но и не толсто (около 3 мм.)

683123_42324-200x150x.jpg Измельченный грецкий орех перемешать с корицей и распределить равномерно по пласту теста.

683154_45739-200x150x.jpg Орех слегка предавить в тесто. Осторожно свернуть рулет.

683155_10734-200x150x.jpg Разрезаем на равный части (ширина около 1 см.) Выкладываем круги на бумагу для выпечки. И ставим в разогретую духовку (180 град.) на 15-20 минут. Печенья должны хорошо зарумянится, но не подгореть.

683156_62936-200x150x.jpg Вынув с духовки, горячие печенья поливаем сахарным сиропом. Подержать в сиропе час-два. Постараться, чтобы в сиропе были все печенья.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ВЕСЕННЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!

683160_12350nothumb500.jpg

683162_92380nothumb500.jpg

683164_81957nothumb500.jpg

683166_39451nothumb500.jpg