page

Яйца жаренные в "мешочек", или завтрак на скорую руку.

Основные блюда

Категории рецептов

Партнерские материалы


Рецепты по кухням


Описание


Нежнейший десерт из яиц.. очень любят детки.. Для романтического ужина лучше не придумаешь)Красиво .. вкусно...

Ингредиенты 4 порции


Инструкция 20 минут


220204_80073-200x150x.jpg Отделить белки от желтков.
Взбейте белки в снег, добавив щепотку соли, после 70 гр. сахара.

220205_16145-200x150x.jpg Подогрейте молоко с ванилью..не дать закипеть и поддерживаем в горячем состоянии на медленном огне..... с помощью ложки опускаем в горячее молоко взбитые белки..и оставляем их там плавать 1-2 - е минуты переварачивая, затем выложим наши островки на салфетку.

220206_74275-200x150x.jpg

220207_86893-200x150x.jpg Английский крем: вбейте желтки с оставшимся сахаром (100 гр)в пену..до побеления..смешайте эту смесь с молоком...(оно не должно было закипеть)..греем эту смесь ..на медленном огне помешивая..пока она не загустеет. Определяем готовность с помощью деревянной ложки..крем должен покрывать ложку не стекать.

220208_48134-200x150x.jpg Остудите англ. крем..разлейте по креманкам..положите островки..украсте тертым шоколадом или полейте карамелью..Приятного аппетита!!!


Английский крем можно подавать к творожным , фруковым пирогам... к творогу.. и т п))Очень вкусно..