Турецкая выпечка, как известно, отличается очень сладким вкусом, это именно тот вариант, но не совсем :) так как приторно как-то не принято у нас... Гюль татлысы - "розовая" сладость, т. е. от цветка розы, выпечка в форме розочек.
Масло подсолнечное | 1 стак. |
Сахар | 2 стак. |
Вода | 1 стак. |
Крупа манная | 1 стак. |
Кефир | 1/2 стак. |
Масло сливочное | 130 г |
Ванилин | |
Соль (чуть-чуть) | |
Разрыхлитель теста | 1/2 пакет. |
Мука | 2,5 стак. |
яйцо | 1 шт |
мандарин (сок) | 1 шт |
![]() |
1. Растапливаем сливочное масло, всыпаем манку, перемешиваем. |
![]() |
2. Вливаем подсолнечное масло. |
![]() |
3. Вливаем кифир. |
![]() |
4. Всыпаем разлихлитель, соль, ванилин и вбиваем яйцо. |
![]() |
5. Вот что получается. |
![]() |
6. Всыпаем муку. Вымешиваем наше тесто. |
![]() |
7. Стаканом делаем кружочки. |
![]() |
8. Складываем вот таким вот образом. |
![]() |
10. Начинаем сворачивать... |
![]() |
11. Вот такая трубочка получается. |
![]() |
12. Разрезаем посередине, получаются вот такие розочки. |
![]() |
13. Запекаем в духовке при 200 градусах, до золотистого цвета. |
![]() |
14. Готовим сироп. Сахар смешиваем с водой и соком мандарина, варим до полного растворения сахара. |
![]() |
15. Перекладываем розочки в посуду поменьше, заливаем сиропом, оставляем пропитываться |
![]() |
16. Приятного аппетита! :-* |