page

Кебаби

Основные блюда

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Замечательный и очень простой в приготовлении хлебушек! Он получается очень вкусным. Хрустящая корочка и мягкий ароматный мякиш. Испеченный хлеб лучше долго не хранить, а заморозить. История этого хлеба пришла к нам из Ирландии.

Ингредиенты


Мука пшеничная 175 г
Кефир  (вместо кефира можно взять сыворотку или пахту) 300 мл
Соль 1/2 ч. л.
Сода 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.
Мука цельнозерновая 175 г

Инструкция 35 минут


538136_18981-200x150x.jpg Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов.

Итак, соединяем пшеничную муку с цельнозерновой. Добавляем соду, разрыхлитель и соль. Все тщательно перемешиваем венчиком, чтобы все ингредиенты равномерно распределились

538137_28900-200x150x.jpg Делаем в муке углубление и выливаем туда кефир. Хорошенько все перемешиваем и собираем массу руками в шар.

538138_21228-200x150x.jpg Вымешиваем тесто до однородности. Формируем из него шар и выкладываем на противень посыпанный мукой. Делаем на заготовке глубокий надрез в виде креста - это позволит воздуху глубже проникать в изделие при выпечке. Посыпаем мукой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30-35. При постукивании по дну буханки должен слышаться пустой звук.

538139_82668-200x150x.jpg Вот такой получается хлебушек сразу с духовки.

Кушать его со сливочным маслицем - одно удовольствие :)


Я очень люблю цельнозерновую муку за ее полезность и часто пеку кексы или маффины с ее использованием. В ней очень много клетчатки, белка, витаминов и минералов так необходимых нашему организму. Я, как любительница фитнеса и бодибилдинга, слежу за своим питанием, и эта мука меня всегда очень выручает. Попробуйте испечь этот хлеб, и я вас уверяю, вы не пожалеете!