page

Макароны в молочно-овощном соусе с пряными травами

Паста и пицца

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Описание


Очередная вариация ирландского содового хлеба. Быстро, просто и вкусно. Попробуйте утром с чашечкой ароматного кофе... Либо с молочком... Угощайтесь!

Ингредиенты 5 порций


Сахар  (без горки) 2 ст. л.
Мука пшеничная 1,5 стак.
Кефир 1,5 стак.
Масло сливочное 50 г
Соль 1 ч. л.
Сода  (без горки) 1 ч. л.
Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
Мука ржаная 1,5 стак.

Инструкция 60 минут


548685.jpg Смешать все сухие ингредиенты. Добавить холодное масло и порубить, либо перетереть руками в мелкую крошку.

548686.jpg Добавить кефир и перемешать. Тесто получится слегка липкое.

548687.jpg Выложить тесто на присыпанный мукой стол, слегка вымесить (сильно мукой не забивать!) и сформировать круглую буханку диаметром 15 см. Положить на противень на пергамент. Хлеб присыпать через ситечко мукой (1 ч.л.), сделать надрезы в виде креста, глубиной 1,5-2 см.

548688.jpg Выпекать до готовности 45-50 минут при температуре 180 градусов. Корочка будет сухой и твердой, но когда хлеб остынет, станет мягче. Остужать хлеб на решетке.
Хлеб можно нарезать и заморозить. Разогревать в микроволновке.

548689.jpg Вот так быстро и просто, из вполне доступных ингредиентов мы получаем вкуснейший мягкий хлеб с твердой корочкой. Приятного аппетита!