page

Французский багет

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Не за горами лето. А это значит скоро будет ревень на столе. Вот и я хочу вам рассказать о таком рецепте. Вдруг он вам пригодиться. У нас ревень уже можно купить в магазине. Уж очень вкусны с ним пироги. За рецепт спасибо Ларисе.

Ингредиенты 10 порций


Сахар  (тесто-125, начинка-250) 375 г
Вода  (начинка) 200 мл
Маргарин  (тесто) 125 г
Масло сливочное  (начинка) 150 г
Сливки  (начинка) 200 мл
Яйцо куриное  (тесто-1, начинка-2) 3 шт
Ревень  (начинка) 1 кг
Сода  (тесто) 0,5 ч. л.
сахарная пудра 3 ст. л.
Пудинг ванильный  (начинка 38гр-пачка) 2 пач.
Мука  (тесто) 300 г
ванильный сахар  (тесто) 1 пач.

Инструкция 30 минут


697140_17728-200x150x.jpg Итак берем 1 кг ревеня. Помоем и почистим его.

697151_82787-200x150x.jpg Порежем кубиками ревень. Засыпем сахаром (250гр), закроем крышкой, убирем в холодильник на сутки.

697156_33875-200x150x.jpg На следующий день у нас будет столько сока. Сольем этот сок в кастрюльку. Ревень убирем пока в сторону

697157_76821-200x150x.jpg Добавим к этому соку сливки, нальем еще воды. Нам нужно довести до объема 700мл. И сыпем 2 пачки сухого пудинга. Размешиваем все и ставим на медленный огонь. Варим пудинг до загустения.

697159_51645-200x150x.jpg В готовый пудинг добавим масло сразу и размешаем хорошо, накроем пленкой и поставим в холод остывать.

697168_98015-200x150x.jpg Займемся тестом. Смешаем мягкий маргарин, яйцо и сахар

697169_46455-200x150x.jpg Добавим соду, ванильный сахар и муку. Замесим тесто. Уберем его на 30 минут в холодильник.

697176_55485-200x150x.jpg Готовое тесто выкладываем на лист бумаги. Сверху я накрываю пищевой пленкой и раскатываю.

697177_56038-200x150x.jpg Формируем прямоугольник размером 30 на 40.

697180_95921-200x150x.jpg Тесто переносим на лист.

697181_30897-200x150x.jpg В остывший пудинг добавляем 2 яйца, хорошо размешиваем. Добавляем ревень. Выкладываем на тесто.

697193_17678-200x150x.jpg Выпекаем 25 минут при 200гр. Готовому кухену даем остыть. Остывший посыпаем обильно сахарной пудрой.

697222_71847-200x150x.jpg Приятного аппетита!


697234_90110-640x480.jpg


697218_10582-640x480.jpg