page

Салат из риса, красной фасоли, кукурузы и помидоров черри

Салаты

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Очень сдобный, вкусный и не сложный в приготовлении кулич, моя бабушка придумала этот рецепт лет 50 назад (составила из нескольких), с тех пор я в рецепте поменяла только дрожжи, попробуйте и вы)))

Ингредиенты


Изюм  (любые сухофрукты) 1 стак.
Масло подсолнечное 0,5 стак.
Сахар  (2 ст. в тесто, 0,5 ст. в глазурь) 2,5 стак.
Масло сливочное  (можно маргарин) 200 г
Молоко 0,5 л
Молоко сухое  (в глазурь) 1 ч. л.
Яйцо куриное 4 шт
Белок яичный  (в глазурь) 1 шт
Ванилин  (или ванильный сахар, по вкусу)
Соль 1,5 ч. л.
Мука  (7-8 стак)
дрожжи  (100гр. живых/17 гр. сухих)

Инструкция


296263.jpg смешаем ингридиенты на опару, хотя скорее это закваска

296264.jpg закваска готова

296265.jpg тесто замешано и готово отдыхать

296266.jpg заполнять форму доверха не нужно, ему еще расти

296267.jpg вот такая шапочка выростает при выпекании

296268.jpg можно украшать, в глазурь можно класть не сахар, а сахарную пудру

296269.jpg приятного аппетита и веселых праздников))))))))


1. В подогретое молоко положить дрожжи, сахар 2 стакана, соль, ванильный сахар, яйца, растопленное масло/маргарин, оставить бродить: а. с живыми дрожжами на 12 часов, б. с сухими - 1 час
2. В опару всыпать муку, замесить.
3. Замешивая, постепенно всыпать изюм и вливать подсолнечное масло.
4. Поставить в теплое место на 1 час.
5. Формы смазать, на дно положить промасленный пергамент.
6. Заполнить формы тестом на 2 /3.
7. Дать подойти 10 мин.
8. Поставить в разогретую до 220 гр. духовку на 5 мин.
9. Далее печь при t 180 гр. от 25 до 50 мин - в зависимости от размера формы.
10. Немного остывшие куличи можно украшать: смешать в мисочке кисточкой белок, сахар и сухое молоко; посыпать кондитерской присыпкой, розочки и т. п. я лепила из мастики по рецепту поваренка Подсолнушек.
11. На фото куличи из 2, 5 порций теста.
296038.jpg