page

Пюре из зеленого горошка

Основные блюда

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Мексиканские пирожки из песочного мягкого теста с овощной начинкой.

Ингредиенты 4 порции


Масло растительное 2 ст. л.
Майоран 1 ст. л.
Лук репчатый 1 шт
Морковь 2 шт
Перец болгарский 1 шт
Чеснок 1 дол.
Анис 1/2 ч. л.
кукуруза 1 бан.
горошек зелёный 1 бан.

Инструкция 60 минут


228909_63679-200x150x.jpg Лук, чеснок, морковь, перец, майоран, анис жарить на среднем огне 10 мин. Добавить сладкий перец, кукурузу, горошек и жарить ещё 6-8 мин.

228911_19643-200x150x.jpg Из 400 г муки, соли, 100 г маргарина и 1 ст.тёплой воды замесить тесто. Сформовать 12 шариков величиной с яйцо и оставить на 15 мин. Затем раскатать в кружки величиной с блюдце, выложить начинку и защипать конвертиками.

228915_11818-200x150x.jpg Конвертики обжарить с обеих сторон до подрумянивания.

228916_86188-200x150x.jpg


Лук, чеснок, морковь, перец, майоран, анис жарить на среднем огне 10 мин. Добавить сладкий перец, кукурузу, горошек и жарить ещe 6 -8 мин.
Из муки, соли, жира и тeплой воды замесить тесто. Сформовать шарики величиной с яйцо и оставить на 15 мин.
Затем раскатать в кружки величиной с блюдце, выложить начинку и защипать конвертиками, обжарить до образования поджаристой корочки.