page

Пюре из зеленого горошка

Основные блюда

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Такой пирог всегда готовит моя мама на семейные праздники. Тесто получается мягкое, а начинка кисло-сладкая.

Ингредиенты 6 порций


Сахар  (0.5 ст. в тесто, 0.5 ст. в начинку) 1 стак.
Маргарин 200 г
Молоко 1 стак.
Яйцо куриное 3 шт
Соль 0.5 ч. л.
Вишня  (замороженная) 1 кг
Мука 4 стак.
дрожжи  (сухие) 3 ч. л.

Инструкция 180 минут


83457_62562-200x150x.jpg Все необходимые ингредиенты.

83461_29064-200x150x.jpg Растопить пачку маргарина, всыпать в него полстакана сахара.

83462_32140-200x150x.jpg Влить в маргарин молоко, хорошенько перемешать.

83466_66051-200x150x.jpg Муку просеять в большую кастрюлю, добавить туда дрожжи и соль. Сформировать из муки горку, в центре сделать углубление. Влить яйца, аккуратно перемешать.

83467_30409-200x150x.jpg Влить в тесто маргарин с молоком, замесить эластичное тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на 2 часа.

83505_74084-200x150x.jpg Вишню с сахаром сварить (я варила в микроволновке 10 минут), процедить через сито, сироп нам не пригодится.

83507_91660-200x150x.jpg Когда тесто подойдет, можно включить духовку, чтобы нагревалась.

83509_70202-200x150x.jpg Тесто разделить на 2 части. Большую часть раскатать на противень (предварительно выстланный пергаментом). На тесто выложить вишню.

83511_24480-200x150x.jpg Для тех, кто любит послаще вишню посыпать сахаром (я брала коричневый сахар).

83513_11133-200x150x.jpg Из второй части теста сформировать длинные полоски и выложить на пирог в виде решетки.

83515_26499-200x150x.jpg Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

83517_64927-200x150x.jpg Пирог готов. Приятного аппетита!