page

Куриные рулеты с жареными перцами, прошутто и моцареллой

Основные блюда

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Описание


Необычайно вкусный кекс. Легкий, воздушный и, благодаря сиропу, получается сочным. Источник - основа рецепта Эреза Комаровски, владельца сети " Лехем Эрез"+ небольшие изменения Елены elaizik. Леночка!!!Еще раз Спасибо за необычные рецепты!

Ингредиенты


Бренди  (сироп) 1/2 ст. л.
Изюм 25 г
Масло растительное 75 мл
Сахар  (Для теста -100 г Для сиропа-4 ст.л. сахар. ) 100 г
Вода  (сироп) 4 ст. л.
Мука пшеничная 75 г
Молоко 3 ст. л.
Яйцо куриное  (маленькие) 2 шт
Орехи  (пекан рубленных ) 25 г
Корица 1/2 ч. л.
Мак  (молотый) 100 г
Соль  ( щепотка )
Цедра апельсина  (лимона) 1 шт
Сода 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.
яблоко  (кубиками зелёное кислое ) 1 шт

Инструкция 60 минут


319214_88970-200x150x.jpg Частично изменила. Яблоки на абрикос, апельсин на лимон(цедру).
Наливаем в кастрюлю и доводим до кипения 3 ст.л. молока + 1 ч.л. масла + 3 ст.л. сахара.

319215_20651-200x150x.jpg Всыпаем 100 гр молотого мака

319216_19850-200x150x.jpg и варим 5 минут. Охлаждаем.

319217_55605-200x150x.jpg Смешать 75 гр мука + 1/2 ч.л. разрыхлитель + 1/2 ч.л. питьевой соды + 1/2 ст.л. молотой корицы + щепотка соли

319218_84467-200x150x.jpg Нарубить 25 гр орехи пекан.

319219_55066-200x150x.jpg 75 мл растительное масло + 100 гр сахар взбивать 2 минуты.

319220_16196-200x150x.jpg Добавить 2 яйца номер 3 ( маленькие) и взбивать ещё минуту.

319221_58444-200x150x.jpg 25 гр изюм, натереть лимонную цедру.

319222_31570-200x150x.jpg Почистить и нарезать кубиками зелёное кислое яблоко, взамен делала абрикос.

319223_20740-200x150x.jpg В маслянно-яичную смесь добавить мак,

319224_31205-200x150x.jpg и муку. Аккуратно всё перемешать.

319225_17317-200x150x.jpg Вылить в форму для кекса.

319226_91239-200x150x.jpg Разогреть духовку до 175 С, печь до готовности ( минут 40-50 ).

319227_69821-200x150x.jpg Пока печётся кекс,[b]сварить сироп[/b] из 4 с.л. сахара + 4 ст.л. воды.

319228_84958-200x150x.jpg

319229_21905-200x150x.jpg В готовый сироп влить 1/2 ст.л. бренди(ликер).

319230_43560-200x150x.jpg Достать кекс, полить сверху сиропом и дать остыть.

[img]http://s57.radikal.ru/i157/0908/ad/4d3052e11309.jpg[/img]
[img]http://s55.radikal.ru/i148/0908/19/b26ed29e5d5b.jpg[/img]