page

Куриные зразы с грибами под сметанно-сливочным соусом

Соусы и маринады

Категории рецептов

Партнерские материалы


Рецепты по кухням


Описание


Эмпанады (правильно - эмпанадас) - это мексиканские хрустящие слоеные пирожки для тапас или супа. Испечены для конкурса "В мире животных". Жил осьминог со своей осьминожкой И было у них осьминожков немножко…. Как размножались? Открою секрет…. Ниже в истории будет ответ..

Ингредиенты 6 порций


Масло оливковое  (для жарки)
Зелень 0,5 пуч.
Желток яичный  (для смазки, можно смешать с 2 ст.л. молока) 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Соль
перец черный
сладкая паприка 0,5 ч. л.
тунец в масле 1 бан.
Слоеное тесто бездрожжевое 500 г

Инструкция 45 минут


Мама и папа хотели детишек:
Несколько мелких девчонок-мальчишек.
Папа и мама спешат в магазин –
Нужен для них компонент не один!

Взяли продуктов, сложили в пакеты –
Будут детишек лепить до рассвета.

304636_70271-200x150x.jpg Папа мелко лучок настрогал,

304637_42118-200x150x.jpg Красную паприку нарезать стал.

Мама пока разморозила тесто –
Ведь тесту отводится важное место!

304639_64285-200x150x.jpg Греют маслице в сковороде,
Жарят лучок в нем минуты две.
Баночку вскрыли тунца для начинки,
Кладут его вместе с шинкованной перчинкой.

Жарят, мешая, минуты три
Парику, рыбку и лук – посмотри.
Режут любимую зеленушку
И в сковородку кладут – для отдушки.

304640_77535-200x150x.jpg Соли и перца добавить позвольте:
Детки без перца – нонсенс какой-то!
Сняли начинку с огня, охладили –
Минут на 15 о ней позабыли.

304641_92720-200x150x.jpg Духовку включили – градусов 200.
Пора позаботиться и о тесте!
Тесто тоненько раскатали,
Арки из теста повырезали.

304642_91418-200x150x.jpg Заготовкина противень положили,
Смазать яичком внутри не забыли.
Ложкой выкладывают начинку
Только в верхнюю половинку!

Снизу начинка нужна им едва ли –
Толстые щупальца где вы видали?

304643_59948-200x150x.jpg Сверху кладут вторую часть «кожи»,
Теперь на закрытые двери похоже!
Вилочкой краешки придавить,
Иначе начинку придется ловить)))

304644_66848-200x150x.jpg Достал тут папа любимый резак,
Щупальца больше не сделать никак!

304645_73598-200x150x.jpg «Ножки» вытянули, разложили,
Сделать им локоны не забыли.

Смазали сверху снова яицом –
Выглядят детки теперь молодцом!
Глазки найти для детей – теорема…
Перцы-горошки – решенье проблемы!

304646_89948-200x150x.jpg Священный момент тут настал для двоих –
В печку сажают принцев своих!
На этом этапе нельзя торопиться –
Тридцать минут удовольствие длится)))

«Туки-тук-тук!» - постучали в духовке…
Детки с противня прыгают ловко!
«Мама любимая, папа! Ура!» -
Стала вмиг шумной морская нора.

304647_11344-200x150x.jpg Стали жить они семейкой,
Веселой, дружной шайкой-лейкой.
Внуки потом у детей народились…
Простая история… Вы убедились?