page

Манаиш-лепешки с сыром и кунжутом, заатаром

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Хочу предложить Вашему вниманию рецепт, позаимствованный из французской кулинарной книги Viennoiserie под названием Briochettes. Бриоши - это французская сдобная выпечка, и как Вы знаете, на ее приготовление нужно немало времени. А если она готовится всего за полчаса? Мне это очень нравится! Конечно, это не настоящая дрожжевая выпечка, но очень на нее похоже! Если Вы хотите испечь Вашим близким нежнейшие булочки на завтрак, то Вам сюда.

Ингредиенты


Варенье  (или любая другая начинка)
Сахар 60 г
Сметана  (любой жирности, хорошего качества) 150 г
Соль  (1 щепотка)
Разрыхлитель теста  (1 пачка = 15 г) 1 пач.
Мука 175 г
яйцо 1 шт

Инструкция


397004.jpg Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.

397005.jpg Добавить сметану и яйцо, взболтанное вилкой.

397006.jpg Получается липкое тесто.

397008.jpg Ложкой выложить тесто в формочки для маффинов (если у Вас форма не силиконовая, то смажьте формочки маслом).
Сделать пальцем отверстие в центре булочек, положить немного варенья. Закрыть отверстие тестом.
Можно сверху смазать яйцом.

397010.jpg Поставить форму в разогретую духовку и печь при температуре 160 градусов около 25 минут до золотистого цвета. Готовность проверить спичкой.

Вынуть форму из духовки и сразу же извлечь булочки.
И подавать к столу!


397001.jpg 397002.jpg
397011.jpg