page

Сибас с маслинами

Основные блюда

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Ингредиенты


Сахар ½ стакана
Пудра сахарная 1 столовая ложка
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Сливки 35%-ные ¼ стакана
Белок яичный 5 штук
Желток яичный 3 чайные ложки
Соль 0,12 чайной ложки
Экстракт ванильный 1 чайная ложка
Соус брусничный ¼ стакана

Инструкция 30 минут


  1. 1. Налить сливки в форму для пирога (примерно 23х23 см), сверху ложкой выложить в хаотичном порядке, не размешивая, брусничный соус.
  2. 2. В небольшую миску налить яичные белки, добавить соль. Поставить миску в емкость с горячей водой и взбить белки так, чтобы смесь побелела (примерно 1-2 минуты). Вынуть миску из горячей воды и продолжить взбивать белки миксером на высокой скорости до пенообразного состояния, добавляя сахар по 1 ложке. Посыпать белковую смесь мукой.
  3. 3. Взбить желтки с ванилью, добавить в белковую смесь, тщательно перемешать и выложить ложкой в блюдо со сливками.
  4. 4. Выпекать в духовке на средней полке при температуре 205 градусов 13-15 минут до золотистой корочки. Можно увеличить время выпекания на 5 минут, чтобы нокерль был менее жидким.
  5. 5. Перед подачей на стол немного остудить (5 минут) и посыпать сахарной пудрой