Давно пользуюсь этим рецептом, котлеты получаются очень вкусные.
| Масло растительное | 200 г |
| Сухари панировочные | 100 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Фарш свиной | 500 г |
| яйцо | 2 шт. |
| перец | по вкусу |
Лук, морковь, чеснок измельчить, добавить в фарш вместе с яйцом. Посолить, поперчить, помять.
Сформировать котлеты, обвалять из в панировочных сухарях и обжарить в сковороде с обеих сторон.
