page

Горячие вафельные рулетики

Закуски

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Ингредиенты


Масло оливковое 1 столовая ложка
Паста томатная 2 столовые ложки
Мука пшеничная 2 столовые ложки
Масло сливочное 1 столовая ложка
Лук красный 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Лимоны ½ штуки
Сливки 25%-ные 500 мл
Сыр 150 г
Морепродукты 500 г

Инструкция 1 час


  1. 1. Отварить морепродукты около 3 минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, добавить сок лимона.
  2. 2. Растопить в сотейнике сливочное масло и добавьте оливковое. Мелко порезать лук и пассеровать до прозрачности. Добавить мелко порубленный чеснок, припустить. Всыпать туда же муку, быстро перемешать. Добавить томатную пасту, влить сливки. Вымешать соус и прокипятить его на медленном огне 2–3 минуты.
  3. 3. Добавить к соусу морепродукты, посолить и перемешать. Готовить еще около минуты.
  4. 4. Кокотницы, смазанные оливковым маслом, наполнить морепродуктами, посыпать сверху тертым сыром. Запекать в духовке 10–16 минут при 200 градусах. Как только образовалась аппетитная золотистая корочка — вынуть!