page

Шоколадные черничные кексы

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Всем любителям репы посвящается! Необычное сочетание продуктов, сочный вкус и нарядный внешний вид блюда не должны оставить равнодушными.

Ингредиенты 4 порции


Масло растительное  (для жарки)
Вода  (фильтрованная) 3 стак.
Мята  (свежая - по желанию)
Рис  (длиннозерновой, пропаренный) 100 г
Масло сливочное  (для жарки)
Горох  (свежий замороженный либо дробленый сушеный) 50 г
Лук репчатый 2 шт
Репа 500 г
Куркума 0,5 ч. л.
Соль  (по вкусу)
Фарш мясной  (говяжий) 300 г
перец черный  (по вкусу)

Инструкция 60 минут


40936_87040-200x150x.jpg Перемешайте фарш говяжий с мелко нарезанным луком, посолите, поперчите. Можно пропустить мясо с луком через мясорубку, тогда легче будет лепить шарики, но это не принципиально.

40937_96702-200x150x.jpg Слепите крупные шарики. У меня получилось 6 штук. Если остались кусочки лука, не выбрасывайте - обжарите вместе с мясными шариками.

40938_26993-200x150x.jpg Опустите шарики в горячее растительное масло и обжарьте шарики до образования корочки. При переворачивании будьте аккуратны, чтобы шарики не развалились.

40939_85863-200x150x.jpg Добавьте 3 стакана воды и горох (замороженный горох предварительно размораживать не нужно), посолите воду по вкусу, закройте крышкой и потушите на среднем огне 10 минут.

40941_42156-200x150x.jpg Пока тушатся шарики, почистите и нарежьте крупными дольками репу.

40942_37741-200x150x.jpg Промойте 3-4 раза рис.

40943_79909-200x150x.jpg В сковороду выложите репу, рис, еще разок посолите и поперчите, посыпьте куркумой. Закройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите огонь, перемешайте и тушите на медленном огне 25 минут. В течение тушения можно 1-2 раза перемешать.

40944_51160-200x150x.jpg Далее по желанию: возьмите пучок мяты из расчета на две порции - 10 грамм. Помойте, высушите и достаточно мелко порежьте.

40945_98306-200x150x.jpg Обжарьте в течение нескольких минут на сливочном масле.

40947_42541-200x150x.jpg Подавайте блюдо горячим, посыпав обжаренной мятой. Приятного аппетита!