page

Бриошь с кусочками шоколада и кремом Патисьер

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Долго крутила в голове запеканку... и маринованные огурчики)))и вот что получилось в итоге)

Ингредиенты 8 порций


Базилик  (по вкусу,у меня сушёный)
Крупа манная 100 г
Кефир  (у меня 1%ный) 150 мл
Творог  (обезжиренный) 600 г
Яйцо куриное 3 шт
Перец болгарский  (красный) 1 шт
Помидоры черри  (сушёные) 10 шт
Чеснок  (у меня 2 зубчика,но можно и три я думаю)
Соль  (по вкусу)
Сода 0,5 ч. л.
огурец  (маринованные примерно по 5-6 см длинной) 7 шт

Инструкция


763775_16984-200x150x.jpg Берём миску, в неё насыпаем манку и заливаем её кефиром. Добавляем соды. Размешиваем. Отставляем в сторону на минут 30.

763776_68531-200x150x.jpg Подготавливаем овощи. Режем не крупно перчик и огурчики.

763777_39061-200x150x.jpg Вот минут 30 прошло, в нашу манку с кефиром добавляем творог и желтки яиц. Солим. Не забывайте, что огурчики тоже соль отдадут, по этому с солью аккуратнее

763778_74032-200x150x.jpg Перемешиваем. Вот такое получается тесто.

763779_86966-200x150x.jpg Режем мелко зелень, а помидорки-черри сушёные- на половинки.

763780_83170-200x150x.jpg Взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивой пены.

763781_92524-200x150x.jpg В тесто наше творожное всыпаем базилик

763782_91006-200x150x.jpg Потом закладываем овощи, зелень, выдавливаем пару зубчиков чеснока (по вкусу), солим, если хотите то и перчим.. В общем всё перемешать... В готовое тесто аккуратно подмешиваем взбитые белки. Делаем это снизу вверх деревянной лопаткой. Я пока мешала, мы с дочкой чуть не съели всё прям так, ибо аромат просто невообразимый по квартире разливался)))Выложить в смазанную растительным маслом и обсыпанную манкой форму. Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку. Я на 180 ставила, потом на 200 переключила... Смотрите по вашей духовке в общем. А потом снова убавила и сняла фольгу, что бы подрумянилось. Время не скажу, у меня ооочень долго опять пеклось... в общем Вам Вашу духовку лучше знать)

763784_42957-200x150x.jpg Ну вот наконец-то испеклась наша "охотничья" запеканка)))Малокало рийная, почти совсем диетическая)))Остудите обязательно)в холодильник на ночь -вообще отлично)
К стати, и на ночь можно слопать, белок, который в твороге, на ночь можно и даже нужно)))
Приятного аппетита!!!