page

Бриошь с кусочками шоколада и кремом Патисьер

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Рецепты по кухням


Описание


Представляю Вашему вниманию еще один рецепт с моими любимыми цыплятами-корнишонами. Безусловно, они божественны! И картошечка получается необыкновенно нежная.

Ингредиенты 3 порции


Масло растительное  (для жарки)
Вода 0,5 стак.
Картофель 400 г
Лук репчатый  (крупный) 1 шт
Соль  (по вкусу)
Чернослив 100 г
Шафран 1/4 ч. л.
перец черный  (по вкусу)

Инструкция 60 минут


38635_38190-200x150x.jpg Замочить чернослив в половине стакана фильтрованной воды.

38636_33532-200x150x.jpg Лук порезать (кольцами, полукольцами или четвертинками колец).

38637_90131-200x150x.jpg Обжарить лук на масле до золотистого цвета.

38638_13503-200x150x.jpg Взять цыпленка-корнишончика. Посмотрите, какой он маленький - помещается на разделочной доске. Представляете, какой будет нежный на вкус?

38639_22695-200x150x.jpg Разделать цыпленка на порционные куски.

38640_48890-200x150x.jpg Добавить цыпленка к луку и обжарить до золотистой корочки.

38641_47052-200x150x.jpg Чернослив достать из воды (воду не выливайте) и порезать.

38642_32847-200x150x.jpg Когда цыпленок обжарится, добавить в сковороду чернослив вместе с водой, в которой он размягчался. Посолить, поперчить по вкусу, закрыть крышкой и тушить на среднем огне 20 минут. Если используете курицу либо обычного цыпленка, увеличить время тушения до 30 минут.

38644_52269-200x150x.jpg Пока тушится птица, нарезать картофель брусочками.

38646_47534-200x150x.jpg Добавить картофель в сковороду к цыпленку, еще разок посолить, посыпать шафраном и тушить под крышкой на медленном огне 20 минут. Перемешать один раз, через пять минут после того, как заложили картофель.

38650_46365-200x150x.jpg Выключить плиту, перемешать и дать постоять под крышкой минут 5.

38651_87341-200x150x.jpg Блюдо готово! Подавать в горячем виде!
Приятного аппетита и необычайного удовольствия!