Да-да, именно с вермешелью, я тоже была удивлена поначалу, а теперь почти всегда так готовлю.
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Вермишель | 1/2 стак. |
| Бульон (куриный) | 1.5 стак. |
| Рис | 1.5 стак. |
| Орех мускатный | |
| Куркума | |
| Соль |
| Рис промываем. |
|
Наливаем масло в кастрюлю и разогреваем, всыпаем вермешель и обжариваем до золотистого или розового цвета. |
|
Высыпаем промытый рис и перемешиваем. |
|
Солим, добавляем мускатный орех и куркуму (при желании). |
|
Заливаем горячим бульоном или водой, рис лишь слегка прикрыт. Доводим до кипения и уменьшаем газ до минимума. |
|
Когда рис почти готов, перемешаем его, так как вермешель всплывает наверх, если надо, долить немного бульона или воды. Варим до готовности. Используем как гарнир. |