page

Слоёнки

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Партнерские материалы


Рецепты по кухням


Описание


Zeytinyagli taze fasulye. Весной нам хочется более легкой пищи, побольше овощей и витаминов! Для приготовления этого блюда можно использовать как свежую, так и замороженную стручковую фасоль. Вкусно, полезно, легко!

Ингредиенты 3 порции


Масло оливковое 4 ст. л.
Зелень  (для подачи)
Мята  (сушеная) 1 ч. л.
Лук репчатый 1 шт
Фасоль стручковая 350 г
Чеснок 2 зуб.
Соль
Перец зеленый 1 шт
помидор  (крупный) 2 шт
томатная паста 1 ст. л.
перец красный жгучий  (в хлопьях) 1-1,5 ч. л.

Инструкция 30 минут


108386_27643-200x150x.jpg Фасоль вымыть, удалить кончики стручков, длинные стручки разрезать.

108387_32722-200x150x.jpg Фасоль положить в кастрюлю или глубокую сковороду, залить водой так, чтобы она лишь покрывала её. Тушить под крышкой около 15 минут.

108398_29371-200x150x.jpg Лук и перец мелко нарезать. Помидоры натереть на терке.

108399_63670-200x150x.jpg В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук, добавить перец. Обжарить пару минут. Добавить помидоры, томатную пасту, немного воды. Тушить в течение 8-10 минут.

108400_11523-200x150x.jpg В фасоль влить овощной соус, посолить, добавить красного перца, чеснок (пропустить через пресс) и мяту. Тушить еще 10 минут.

108408_37363-200x150x.jpg Подаем украсив зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


108404_66878nothumb500.jpg

108403_26346nothumb500.jpg

Весна.. овощи, овощи и еще раз овощи!

Конкурс "Весна в стиле Rondell"