page

Мы-две половинки!

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Описание


Ингредиенты для приготовления этого блюда достаточно простые и могут легко заменяться при желании. Все дело в соусе... ))

Ингредиенты 4 порции


Майонез  (соус) 2 ст. л.
Укроп  (соус)
Масло сливочное  (соус) 50 г
Сливки  (жирные, соус) 170 г
Сметана  (густая, соус) 200 г
Капуста цветная 0.7 кг
Картофель 1 кг
Лук репчатый 2 шт
Икра красная  (соус) 150 г
Сок лимонный  (соус)
Рыба 0,7 кг
яйцо  (отварное) 4 шт
перец красный жгучий  (молотый, соус)
сыр плавленный  (сливочный, соус) 1 шт

Инструкция 75 минут


371485_89412-200x150x.jpg 1. Вот ингредиенты, которые нам понадобятся для запекания в духовке.
Предварительно отварить цветную капусту в подсоленной воде до полуготовности (можно также приготовить ее в кляре), затем в этом же бульоне до полуготовности отварить картофель.

371486_76933-200x150x.jpg 2. Рыбу немного обжарить с обеих сторон на сливочном масле (или оливковом), добавив специй.

371487_40716-200x150x.jpg 3. Все составляющие выкладываем на противень и запекаем в духовом шкафу до румяной корочки (картофель, цветная капуста, рыба). Также добавляем нарезанный кольцами лук, сливочное масло (или оливковое) и немного сметаны.

371488_99248-200x150x.jpg 4. Готовим соус.

371489_86451-200x150x.jpg 5. Смешиваем сметану, майонез и сливки. Затем добавляем сливочное масло и плавленый сырок. Увариваем на небольшом огне до загустения, все время помешивая. Затем добавляем молотый красный перец и сок лимона. Когда соус уже почти готов, добавляем мелко нарезанный укроп и красную икру, еще немного подогреваем на слабом огне, не давая закипеть.

371490_11936-200x150x.jpg 6. Когда овощи и рыба будут готовы, сверху выкладываем нарезанное кружочками яйцо.

371491_87858-200x150x.jpg 7. Соус подаем отдельно.

371492_43147-200x150x.jpg 8. Или вместе))

371493_88597-200x150x.jpg 9. Приятного аппетита!