page

Конвертики с секретиками

Закуски

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Описание


Курдское блюдо из риса, очень легко готовится, но, в тоже время, эффектно и вкусно.

Ингредиенты 3 порции


Пита 1 шт
Зелень  (петрушка или укроп) 1 пуч.
Кефир  (2,5%) 0,5 л
Чеснок  (рубленный) 2 зуб.
Сок лимонный 1 ст. л.
орешки кедровые 20 г
куриные голени 5-6 шт
рис пропаренный 1,5 стак.

Инструкция 50 минут


332889_87515-200x150x.jpg Ингредиенты

332890_46979-200x150x.jpg Отвариваем курицу

332891_19119-200x150x.jpg В бульоне варим рис

332892_94913-200x150x.jpg Рвем питу на кусочки

332893_18526-200x150x.jpg Жарим до такого состояния

332894_79239-200x150x.jpg Выкладываем на блюдо питу

332895_93942-200x150x.jpg Сверху выкладываем рис, далее курицу, посыпаем зеленью


Моем курицу и ставим варить. В это время рвем лаваш(пита) на части, как на фото. Обжариваем их в масле до золотого цвета. Так же прожарим и орешки. Когда курица сварится, вынем еe, отделим мясо от костей и оставим на время. В бульон бросаем рис, варим до готовности. В это время рубим зелень и начнем готовить соус.
Соус. В кефир выдавливаем чеснок и сок лимона, солим. Соус готов)))
Теперь строим наше блюдо. На плоскую посуду выкладываем гренки из питы, сверху рис, потом мясо курицы, обильно посыпаем зеленью и орешками. По краям блюда поливаем соусом. Приятного аппетита)))))
P. S. У меня орешков не было, я посыпала горошком.