page

Конвертики с секретиками

Закуски

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Описание


Как вы помните, события, связанные с Натаниэлем Бампо происходят неподалеку от нынешней канадской границы. Именно поэтому я придумал такое название. А если проще, то это - куриные окорочка, нашпигованные чесноком и замаринованные в кленовом сиропе с применением кучи специй.

Ингредиенты


Горчица  (в зернах) 1 ст. л.
Сироп кленовый  (или мед) 2 ст. л.
Базилик  (сушеный) 1 ст. л.
Лук репчатый  (сушеный меленый) 1 ч. л.
Чеснок 6 зуб.
Соль
помидор  (сушеный) 1 ст. л.
перец черный  (молотый)
кориандр 1 ч. л.
окорочок куриный  (или индюшиный) 2 шт

Инструкция 50 минут


469169.jpg Приготовление маринада.
Все специи перемешать, добавить кленовый сироп и вино. Вкус должен получиться кисло-сладкий. Соль лишь подчеркивает одно из направлений. Все тщательно перемешать.
Куриные окорочка нашпиговать чесноком и обмазать маринадом. Отставить на 20 минут.

469171.jpg Подготовленные окорочка уложить в рукав для запекания, завязать концы рукава и отправить в разогретую духовку (170-180 град.) минут на 20 минут. Спустя это время, рукав разрезать для того, чтобы окорочка приобрели румяный колер. И продолжать запекать еще минут 10.

469173.jpg Вот, собственно и все!

469174.jpg Бон апети!