page

Сибас с маслинами

Основные блюда

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Описание


Интересный и очень вкусный рецепт фасоли. Прекрасно питает и подойдeт для холодных вечеров и как угощение для друзей. Заходите угощайтесь!

Ингредиенты 6 порций


Горчица  (сухая) 2 ст. л.
Сахар коричневый 1 ст. л.
Зелень  (кинза, петрушка для украшения) 1 шт
Фасоль  (красная) 1 стак.
Бекон 6 шт
Свинина  (без кости) 5 шт
Лук репчатый  (крупный) 3 шт
Чеснок 3 зуб.
Соль  (перец, приправы по вкусу) 1 ст. л.

Инструкция 3 минуты


473620.jpg У царя Гороха, повелителя бобовых, есть красавица жена - Царевна белая фасоль, а родственники этой семьи разбросаны по всему миру. И решили наши бобовые навестить сестру царевны - Королевну черную фасоль, повелительницу красной и чёрной фасолей, которая живет в Америке.

473621.jpg И решила Королевна черная фасоль приготовить своё фирменное блюдо - печёную фасоль по-бостонски. Бостон называют столицей фасоли, или город фасоли Beantown, потому как много фасоли там выращивают и едят, конечно, и самое фирменное блюдо - это фасоль с патокой. Королевна черная фасоль живет именно тут.
Замочит красную фасоль на 3-4 часа. После чего промыть и отварить в новой воде в течение часа. Отвар слить и оставить.

473622.jpg Замариновать мясо свинины с луком и чесноком и солью и перцем (специями), можно хмели - сунелли.

473623.jpg Нарезать маринованное мясо с луком.

473624.jpg Положить слоями в посуду для запекания - на дно мясо, затем отваренную в течение часа фасоль, отвар из которой сохранить, лук и засыпать сухой горчицей, сахаром и специями. Можно также добавить гвоздику для аромата. В идеале надо добавлять патоку сладкую, но мы решили, что и без неё очень вкусно, сочетания сахара и горчицы со специями наполняют блюдо достаточными ароматами.

473625.jpg Залить слитым отваром и поставить варить еще на час

473627.jpg Бекон нарезать

473628.jpg Разложить фасоль по порционным горшочкам, так, чтобы мяса кусочки были внизу, потом фасоль, и сверху накрыть беконом

473629.jpg Поставить в печь для запекания на 20-30 минут

473630.jpg Ну вот, блюдо готово, теперь украсить зеленью

473631.jpg Угощайтесь, гости дорогие!

473632.jpg Очень остались довольны угощением наши царь горох с царевной белой фасолью!


473618.jpg
Печeная фасоль в горшочках по-бостонски поистине царское угощение!
473761.jpg