page

Тахини (Тхина, кунжутная паста)

Закуски

Категории рецептов

Партнерские материалы

Рецепты по кухням


Описание


Кухня очень яркая и разнообразная, как и сама страна. А курица получается пикантная и нежная.

Ингредиенты


куриное мясо 500-600 г (любая часть)
чеснок 2 зубка
имбирь натертый (0,5 ч.л.)
2-3 зеленых перчика чили
мята (у меня сухая)
кориандр
кокосовая стружка ок. 30 гр
растительное масло 2 ст.л.
корица
кардамон
карри
сливочное масло 2 ст.л.
соль

Инструкция


19020-thumb3.jpg?1391123261

Замариновать мясо на 1 час в 8 первых ингридиентах.

19021-thumb3.jpg?1391123260

На сливочном масле начать тушить лук и специи (корица, кардамон, карри). Я забыла положить чили в маринад, поэтому положила уже на сковородку.

19022-thumb3.jpg?1391123262

Через пару минут, добавить мясо со всем его маринадом. Тушить до готовности курицы, подливая воду, если нужно