page

Блинные шоколадные пирожки с вишней

Выпечка и десерты

Категории рецептов

Партнерские материалы


Рецепты по кухням


Описание


Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!

Ингредиенты


Масло растительное 150 мл
Перец чили 1 стручок
Спаржа 100 г
Сибас 4 шт.
Лайм ½ шт.
брокколи 100 г
салат 1 горсть
сыр Джюгас 200 г
смесь для темпуры 150 г

Инструкция


Разведите темпуру в небольшом количестве воды до консистенции жидкой сметаны. Добавьте мелко тертый сыр и перемешайте.

Брокколи разберите на небольшие соцветия, спаржу разрежьте поперек на 2-3 части. Чили мелко порубите и смешайте с соком половины лайма.

Влейте растительное масло в большой сотейник или глубокую сковороду слоем в 3-4 см и хорошенько разогрейте. Нарежьте рыбу поперек на одинаковые ломтики. Обмакните ломтики рыбы, брокколи и спаржу в смесь для темпуры, дайте лишнему стечь. Аккуратно выложите рыбу с овощами в разогретое масло и жарьте 4-5 минут до золотистого цвета. Затем выловите шумовкой и промокните на бумажном полотенце от лишнего масла.

Подавайте рыбу и овощи в темпуре с листьями салата и перцем чили.